重庆的美食总是充满着传奇，在老厨师的手中，同样的材料却能做出一道道绝美的独具特色的美食佳肴。今天，小编就跟大家聊聊一只兔子的七重美味演绎。
【煮】
代表菜：白斩兔、热拌兔
这两道菜的兔子是用白水煮的，重点和精髓在于佐料！切片之后趁着兔子刚刚出锅的热气，在一分钟内迅速宰好，马上将其与作料充分搅拌，冷的作料与热的兔肉碰在一起，淋上老板自制的调料，香辣缓慢浸入骨肉，打包回家之后，放在调料里面浸泡25分钟，不多不少，时间刚好。兔肉的新鲜加上特制的调料，吃第一口你就明白，重庆的美食又何止是火锅小面。
【炸】
代表菜：干锅兔、木盆兔
干锅兔闻起来就有一股浓浓的孜然麻辣味，兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香，脆脆的藕片和洋葱垫在下面，最好吃了！
417.7万人订阅
53.6万人订阅
10万人订阅
18.8万人订阅
20.4万人订阅
联系客服
