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2017.01.04
又是一道酸酸甜甜的茄子,外壳依然酥脆,与以往不同的是,这个是温拌的,放了一些辣椒油,风味儿更足一些~
1、茄子切条去皮,加点盐抓湿润
2、加一层淀粉,放到油锅里炸,到外壳酥脆为止
3、炸好出锅,放到碗里,再放上提前切好的葱丝
4、再放入香菜段
5、用糖、醋、辣椒油、味极鲜调好料汁。倒进茄子里
6、拌均匀,盛入盘中即可。酥脆,咸甜酸辣!
动手试试吧 !!
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