“民以食为天”餐饮行业更是大家创业的首选，只可惜，很多人都失败了。但是你能怪时代吗？你能怪别人吗？和你同一起跑线的也照样儿有人成功有人出名了啊！餐饮店创业失败了，只可能是你的问题。
如果你不信，不妨先看看以下几点，有可能是导致你失败的因素。
毫无经验，不做准备。
很多餐饮店创业者都是初创业，没有啥经验，但是决定要创业就一定要做计划，调查市场分析行业。机会是留给有准备的人。比如你看新街口的柠檬工坊生意好，是那边商圈内生意最好的，就也想做奶茶店，但是你知道吗？
心浮气躁，急功近利
通常很多人都是内心浮躁的，创业还没开始就想着赚钱，恨不得这个月创业，下个月就收回成本，急功近利，导致判断失误，导致决策失误，影响大局。
执行不到位
一个三流的品牌给一流团队去做肯定能做好，为什么，这就是执行力的问题。你认准了一个品牌就要努力执行下去，不要被创业前期的困难多难倒。要明白执行力的重要性。
方向错误
错误的创业项目选择无论做什么都是徒劳，你要了解当地群众的消费需求，假如你去非洲卖羽绒服？那你肯定就是失败的，错误的方向，不管你怎么努力都是徒劳。所以有一个专业的团队来协助你的餐饮创业尤为重要。
不舍得花钱
有句不成文但非常受用的话：“越花钱的人越有钱，越舍不得花钱的人越贫穷。”这话在餐饮创业上体现的淋漓尽致，那我们公司的项目来说吧，同样的奶茶项目有好几个，但是收益最好的就是我们的金牌项目，大家都知道一分价钱一分货，投入与产出势必是成正比的。舍得花钱的人才能有大的收获。
最后总结一下创业失败的具体分析：
1、 创业前三个积累没做好。
2、 主动学习能力还不够强大。
详细说来餐饮创业为什么会失败？
1、咱们没有餐饮经营经验，也没有管理经验。
关于创业有这么几个观点：
如果不是销售高手，千万不要创业。
因为创业本质 = 卖货，不是销售高手如何卖货？
创业期间销售压力非常大，不可能等你三个月、半年才开单，那是船到江心才补漏——晚了。
成为销售高手就一定能创业吗？
非也，创业前，咱们还要做好三个积累。首先积累行业经验，其次积累圈子人脉，最后积累投资。
你做销售还是有两把刷子的，但你发财有一定偶然性，抓住了行业爆发期，利用信息不对称等优势，再加上一些销售本事，快速积累了一笔财富，但这类赚钱方式，有50%不是你的本事，而是机遇使然。
虽然你有一些销售本事，但在餐饮创业前缺乏三个积累，等开业后，就开始拿自己的钱摸索行业经验和管理经验，等你积累了经验，投资也赔光了，好多人都吃过这个大亏。
2、你不是一个善于主动学习的人
在餐饮门店生意走下坡路的时候，你肯定也想招了，但都仅限于自己瞎琢磨，这时候你应该做的事情是：
A、你马上请教同行高手，查门店经营问题；
B、研究同行发财案例，你可以买书来看看，什么《海底捞你学不会》、《静思的管理》，都是不错的餐饮书，值得效仿学习；
C、想开一家赚钱的餐饮店，口味永远排名第一，其次是价格，再其次是服务，最后才是地段和装修，如果有高手点你几句，不管是创业还是销售业务，要靠自己去积累经验和方法，但是自己闭门造车速度又太慢，身边有同行的高人指点指点，开拓眼界和思路更快的成长，实战销售交流圈子每天更新各行业难题：肆玖似凌酒思齐芭酒，通行码：专注，仅学习交流，广告止步！你就该主抓、单爆口味，打造几款口味一绝的招牌菜。
否则别想赚钱了，这年代谁没下过馆子啊，味蕾早就被打开了，大众消费群缺乏的是过齿留香的口味呀，可惜，咱们招牌菜没有起到引流和留客的作用，亏大发啦！
门店销售涉及三个板块：客流量、转化率和客单量。问题来了，哪个是主攻方向？很多人一定会说是客流量，一看就是外行说法。如果转化率不能提升，客流量再大，留不住客户不是白搭了吗？好比流量再大，截流不住，白白浪费流量啦，在自己门店都搞不定客户，出去引流就OK了？凡是引流必然要加大投入啊……
所以，我们要想办法提升转化率，转化率提升了，再提升客单量！也就是原来一桌消费是200元左右，能否做到300元？
如果你是门店销售高手，你会有很多办法来提升转化率，比如，客人入桌后，服务员马上摆上一个定时器，30分钟菜没有上齐，缺哪道菜就白送…
一个小小定时器，瞬间就转移了消费者注意力了，他们从此再也不会抱怨上菜慢了，反而盼着慢点上菜，他们好占点小便宜…如果你是门店销售高手，推出20个这样的小招，我就不信生意不好？那是不可能的哦。
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