我们都知道食物都有一定的相克性,那么紫苏叶不能和什么一起吃?紫苏叶的药用价值是什么?下面我们来看看。
紫苏叶不能和什么一起吃
紫苏叶不能和鲤鱼一起吃,这样会导致身体上生毒疮,具体的发病原因,医学界还尚未给出,不过已经证实一些人食用过后,出现的不良反应,也应征了这种说法。
紫苏叶的性温,而大闸蟹以及其它蟹类通常是性寒,两者在一起食用可能会导致肠胃不适,出现腹痛恶心的症状。
紫苏叶的药用价值
1、理气,和营。治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒,发热恶寒,头痛,鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等,如杏苏散;若兼有气滞胸闷者,多配伍香附、陈皮等,如苏散。
2、脾胃气滞,胸闷,呕吐之证。本品具行气宽中,和胃止呕功效。偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用。偏气滞痰结者,常与半夏、厚朴同用。
3、用于妊娠呕吐,胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。
4、用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜,白芷煎服。
吃紫苏叶一定要特别注意,有些食物是和它有冲突的。那么紫苏叶不能和什么一起吃?下面我们来看看紫苏叶和什么食物相克。
紫苏淋茄子的做法
材料:茄子300克,紫苏5克,葱10克,蒜籽20克,剁辣椒2勺,植物油10克,盐5克,生抽10毫升。
做法:
1.将各原料洗净。切葱花蒜蓉备用,紫苏去较老叶梗,茄子切成3~4厘米左右长段,放一点盐拌匀;
2.腌制5分钟后,茄子装盆放入电饭煲内蒸熟(或隔水用大火蒸熟);
3.蒸茄子时,开始准备浇汁。油热至七八分,加入蒜蓉爆香。再加入剁辣椒,紫苏,葱花及少许盐,翻炒出香味。最后,锅内加入小半碗冷水,与各调料一起煮沸,紫苏的香味才能更透彻。再淋入一些生抽,使浇汁更鲜美;
4.茄子蒸熟后,摆盘,淋上浇汁。独特鲜香的紫苏茄子就做好了。
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