农村的一道独特美食——芋苗，即便在农村现在也很难吃到了！

农村的朋友一定知道这是什么，没错，是芋头苗。芋头就是结在根下面，芋头粉粉的好吃，但更好吃的是芋苗，记得小时候妈妈挖完芋头就会把芋苗也带回家，出太阳就把它晒干，留着给我们带饭时炒这吃。

去掉芋苗的大叶子，只留下茎。

芋苗晒干后就是这个样子，跟普通敢吃一样。但特别好吃。

芋苗比一般酸菜不同，它那股自己本身特有的香是与众不同的，口感也不一样。让人吃了特开胃。说说看，你小时候吃过芋苗吗？