怀孕早期特别适合喝的四种肉汤，胎儿大脑发育全靠这些营养

榨菜鸡丝汤：鸡肉中的蛋白质含量较高，易被人体吸收利用。鸡肉中还含有对胎儿大脑发育有益的磷脂，适合怀孕早期的孕妇食用。

【原料】榨菜100克，鸡肉150克，葱、姜各适量。

【制作】把鸡肉洗净，切细丝；榨菜洗净，姜去皮切丝，葱切末。

把姜丝、榨菜放入适量开水中煮沸，再放入鸡肉丝煮熟，撒上葱末。

紫菜冬瓜肉末汤：紫菜中含有多种维生素，其中维生素B对胎儿的大脑和神经发育非常有利。但由于紫菜性寒凉，建议孕妇少量食用。

【原料】紫菜30克，冬瓜300克，猪瘦肉80克，盐、姜各适量。

【制作】把紫菜洗净，撕成小块。

冬瓜洗净，削去绿皮，切成小块；猪瘦肉洗净切成末；姜去皮切片。

将冬瓜块、姜片放入开水中煮10分钟左右，取出姜片，加入瘦猪肉末和紫菜块，煮到瘦猪肉末熟时加适量盐调味。

酸辣肚丝汤：猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等营养元素及糖类（碳水化合物）。此汤具有增强食欲，帮助消化的作用，可以减轻孕妇的早孕呕吐的症状。

【原料】猪肚200克，香菜、姜、醋、淀粉、酱油、黄油、盐、香油、清汤各适量。

【制作】材料洗净，猪肚入锅煮1小时至熟，晒凉后切成5厘米长的丝。姜切丝，香菜切段。

锅中加入清汤3大碗，放入猪肚丝、姜丝、黄酒、酱油、盐同烧。

烧至汤沸时，将醋倒入淀粉中，调成醋水淀粉，待汤烧至汤沸时用其勾芡，再稍煮片刻，淋上香油即可出锅，出锅后撒上香菜段。

酸菜鲫鱼汤：鲫鱼中富含钙、铁、磷、蛋白质等营养成分，可以为怀孕早期的孕妇提供充足的营养，同时酸菜具有开胃的作用，很适合怀孕早期胃口比较差的孕妇

【原料】鲫鱼4条（约1.5斤），泡酸菜150克，花椒、料酒、葱、盐、清汤少量。

【制作】将鲫鱼洗净，并用盐和料酒侵入味20分钟左右。

在锅中放油烧热，放入花椒炝锅，然后加入泡酸菜炒去水分，倒入清汤。

放入适量的盐，用大火烧开后调小火，煮约10分钟。

把浸味过后的鱼洗净，放入锅中烧开，转用中火烧20分钟左右，撒上葱花即可。