怎样自制老腊肉酱料包？

腊肉调料的做法 主要材料： 猪后腿肉8-10斤，鲜酱油 300克，老抽 100克左右，冰糖 50克，精盐 100克，桂皮2-3片，花椒一小把，八角 4到5颗，香叶5-6片，五香粉少许，温水少许，高度白酒200克左右。

方法如下： 1. 将猪肉先分好，然后洗干净，再晾干水分，把上述的腌料准备好；除了酒之外都放入汤锅中，开火把水上开烧开，烧至冰糖融化搅拌均匀； 2. 把调料自然放凉，再加入高度白酒搅拌均匀，最后放入分好的猪肉腌制即可，每天记得翻动一次，腌制大概一个星期左右。然后挂起来。