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2018.01.11
朋友你好,我也喜欢吃熟的醉蟹,生的不敢吃啊!!下面为你分享一下我之前用过的做法,这道花雕熟醉蟹味道很棒喔,我们家人都觉得很好吃。
材料:蟹10只、花雕酒1瓶、花椒适量、香叶适量、姜100克自己喜欢可多、陈皮适量、冰糖克、生抽500克、八角适量、桂皮适量、水1000克、茴香适量、柠檬三片。
螃蟹刷好,肚子朝上蒸25分钟
除了花雕,所有材料加点白酒和醋加入锅里煮开
汤冷却后倒入全部黄酒把蒸好的螃蟹放进去泡
想入味可以24小时浸泡,我泡了2个小时就很不错了。
尽情的享受允指的快乐吧
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