关于野蒜的，我是满满的记忆的，我的老家，还有我的老爸和老妈，还有驮着我们的摩托车，后来的汽车。现在回忆起来都是满满的温馨在心头发酵。每年的初夏之后，爸爸开着车到郊外、山边，去寻找那一株一株的翠绿，一直到秋天的野蒜都可以采摘到的，这样一直持续多年，直到出外求学至今。味道浓浓，妈妈的野蒜炒鸡蛋，金黄配着翠绿，食欲大振。
一、野蒜
1、野蒜属于百合科多年生草本植物，别称：薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱(浙江)、菜芝、小根菜、细韭、山野蒜、野香葱葱等等其实最好玩的四川叫它狗屎葱。哈哈哈！
2、茎：鳞茎，形状球形，有膜质鳞皮包围。叶：形状线形，所有的叶都从基部生出，基部鞘状、抱茎。花：伞伞形花序，花葶只有一个，直立，表面光滑。花是有众多小花组成的球状花球。颜色淡紫红色或淡紫色，花期6——8月。果：为蒴果果期7——9月。
二、价值
1、采摘主要的用途就是食用。例如叶、茎。并且营养丰富例如每百克全株含蛋白质3.4g，脂肪0.4g，糖类26g，粗纤维等野蒜0.9g，钙100mg，磷53mg，铁4.6mg，胡萝卜素 0.09mg，硫胺素0.08mg， 素0.14mg，抗坏血酸36mg,尼克酸1mg。
一、野蒜炒鸡蛋
二、野蒜饼
三、野蒜菜肉
2、保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。
三、分布：新疆、青海外全国各地都有分布，具体来看：坡、丘陵、山谷或草地上。
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