吃鱼最怕鱼刺卡喉，教你一种方法可以去掉90%以上的小鱼刺

你是否有过被鱼刺卡住喉咙的经历呢？反正阿胖我是经常会被鱼刺卡住。大鱼刺还好，特别是鲫鱼的那些小鱼刺，一不留神就会卡住喉咙。白天还好，可以上医院去拔鱼刺；要是晚饭吃鱼被鱼刺卡住了，小点的医院还没法拔。真是要多烦恼就有多烦恼！

所以阿胖潜心研究出了一个小诀窍，可以有效地去除鲫鱼（号称鱼刺最多的）90%以上的细鱼刺。

先准备一条鲫鱼。

阿胖和鲫鱼

清理干净鲫鱼。

在鲫鱼鱼背部位，密集改刀。请注意我下刀的部位，这个比较关键。因为鲫鱼这个部位细鱼刺最多、最密集。

两边鱼背上改刀完毕就是这样的。

然后拿盐，对！就是食用盐，均匀的抹在鱼背上改过刀的部位。可以多抹一点问题不大，烧鱼的时候不会咸的！为什么不会咸？且看下去！

抹好盐之后，腌制10分钟。

10分钟后，将鲫鱼用清水冲洗干净。对，就是腌制的部位。可以放在水龙头下面冲洗。这一步也很关键，必须要冲洗。因为经过实践验证，不冲洗只能去除30%左右细鱼刺。冲洗之后可以去除90%以上的细鱼刺。

好了，现在鲫鱼冲洗干净，细鱼刺也去掉了90%以上。可以下锅煎鱼了。

最后发一个煎好的鱼。这条鱼背部改刀位置，基本上没有细鱼刺了。

朋友们，你们get到了这个新技能了吗？