第一种做法
干辣椒
150g
麻椒
10g
辅料3种
白芝麻 适量椒盐 适量五香粉 适量
烹饪步骤9步
步骤1
准备好食材。
步骤2
用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。
步骤3
将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。
步骤4
将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。
步骤5
再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色，但小心不要烤糊了。
步骤6
将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻。
步骤7
加入少许椒盐和五香粉。
步骤8
然后启动电源，依自己喜欢的程度打成粉状。
第二种做法
原料：干辣椒。辅料：白芝麻。调料：大料、桂皮、花椒。做法：1、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。2、用剪刀剪成小段
辅料
白芝麻适量
调料
八角1个、桂皮1块、花椒1小撮
干辣椒面步骤1
步骤2
干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘
步骤3
用剪刀剪成小段
步骤4
材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油）。开小火，不停翻炒两分钟
步骤5
倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄）
步骤6
关火继续翻炒至锅中材料降温
步骤7
放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度
好了
第三种五香干碟辣椒面
五香辣椒粉的做法，简单好吃，下面看看是怎么制作的吧！
【五香辣椒面】 原材料：子弹头干辣椒、小米干辣椒、花生米、白芝麻、香叶、八角、桂皮、花椒
1、先把子弹头干辣椒和小米干辣椒分别剪成小段，放在一边备用。
2、把花生米放在锅里面，然后用小火炒至六成熟。
3、把准备好的白芝麻放在锅里面，然后用小火慢慢的炒香，然后装盘备用。
4、把两种干辣椒放在锅里面，加上花椒，香叶，八角，桂皮，开小火，炒至微焦炒香，然后装盘备用。
5、把炒好的花生米和白芝麻放在干辣椒碗里，然后都放在料理机里，打碎就行了。
6、打碎之后，把五香辣椒粉放在盘子里面，就可以了。
联系客服
