少吃会长寿，并且更健康

现如今，生活水平极大提高。享受美食无可厚非，但是肥胖人数居高不下，慢性病发病率剧增！都是多吃惹的祸，在指导客户减肥的过程中，我经常会要求他们只吃8分饱！不仅仅是因为减肥需要，而是少吃会长寿，并且更健康！

科学家用老鼠做了一项实验：控制老鼠的热量摄入的研究表明，这些动物的存活寿命比通常饮食的老鼠增长了40%，而且它们的生活质量也更好，它们没有患上慢性病，如关节炎、糖尿病、痴呆症和癌症。它们看上去也相当不错，毛发浓密，两眼发亮。更重要的是，它们通过迷宫的速度，能和年岁较小的老鼠一样快。

少吃点为什么有助于长寿呢？

因为衰老和自由基直接相关，我们先了解什么是自由基？

身体释放能量，无论是由蛋白质、脂肪、还是碳水化合物转化而来，都需要消耗大量的氧气。但是细胞在利用氧气的时候会产生副产品，就是自由基啦！

人体的衰老和健康问题，都与自由基息息相关！美国加州大学伯克利分校的邓汉姆*哈尔蒙博士曾说过：“很少有人能活到他们潜在的最大寿命。他们往往提高死于各种疾病，其中很大一部分与自由基有关”

而令人吃惊的是，产生自由基一个最主要因素，正是人们对食物的处理过程。人体在处理食物时，先是消化食物，将其转化为燃料，然后将其运输到线粒体中氧化（内燃的过程）以制造能量，与此同时产生自由基。毫无疑问，我们摄入食物越多，线粒体的工作量就越大，产生自由基也越多，但是我们没有足够的抗氧化剂来清除过多的自由基，从而导致人体衰老和一些疾病。

可能大家比较不好理解，我打一个简单的比方！我们一辆汽车载重越多是不是就越耗油，然后产生更多的汽车尾气，于是造成更多的环境污染！人体也是一样，你吃得越少，线粒体所受到的氧化就越小。

如果你的胃口很好，那么应该通过进行无氧运动和有氧运动的训练来减轻体重，从而减轻身体负担！

当然少吃只是让你控制食物的摄入量，并不是节食喔，8分饱就刚刚好！