【双节同庆】牛肉彩丁乌冬面 - 日志 - 家有桐宝 - 美食家 > 美食天下

 

 

 

 

材料:熟牛肉,红萝卜,莴笋,乌冬面(图1)

 

调料:老抽,蚝油,糖,胡椒粉,蒜,盐

 

做法:

1.牛肉,红萝卜,莴笋切丁,蒜拍碎(图1)

2.锅里放油,爆香蒜(图2)

3.下牛肉,放蚝油,老抽,糖,胡椒粉,加大半碗水烧开(图3.4)

 

4.火调小一点,煮至汤浓装起备用(下图1)

5.洗干净锅,放少油,先下红萝卜翻炒1分钟,再放莴笋炒1分钟后下乌冬面,三者拌匀,小火炒3分钟,放少许盐即装盘(图2,3,4)

6.倒上牛肉浇头即可.