餐馆超简单的家常菜，在家做又健康又省钱

意思一点网 03-09 00:37 跟贴 1 条

准备好八角桂皮 香叶 辣椒。5 豆腐皮切成条状。6 用手直打一个死结 。8 再下入葱姜炒出香味。10 加入红烧酱油 糖 盐。11 烧开后加入千张结和木耳。

烧千张结

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主料；千张 300克，水发木耳 50克

辅料；葱姜 八角 干辣椒 桂皮 盐 红烧酱油 糖 高汤

1 准备好所用食材。 2 木耳提前泡发。 3 葱切段，姜切片。 4 准备好八角桂皮 香叶 辣椒。 5 豆腐皮切成条状。 6 用手直打一个死结 。

7 锅中注入适量的油，下入八角 桂皮 香叶 辣椒爆香。8 再下入葱姜炒出香味。9 倒入高汤烧开。10 加入红烧酱油 糖 盐。11 烧开后加入千张结和木耳。12 转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。

爆鸡胗

1，鸡胗切细丝，用适量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制两个小时；2.热锅，冷油放干辣椒和花椒，然后放入蒜末、姜丝爆香；3.倒入腌制好的鸡胗快速翻炒，变色后放入切好的青红椒丝，一起翻炒，差不多的时候，放一点儿锅边醋翻炒一下就可以起锅了

地三鲜

1，土豆茄子去皮切块，青椒切块；2.锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；3.放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；4.淋上水淀粉勾芡即可