香蕉总是被用来直接食用,殊不知却能加工成各种小零食,香蕉片、炸香蕉等,学会做这样一种小零食,家里的孩子也不怎么爱出去买零食。
最重要的一点是自己制作的放心无添加,不会使用复炸油,几块钱成本就能做出外观精美酥香的小零食,还能一起分享做美食的喜悦,做的高兴,吃的开心。
准备:香蕉、鸡蛋、面粉、燕麦
做法:1、把香蕉去掉外皮,切成几小段,每段要同等大小;
2、把香蕉先裹上一层面粉,这个动作要在上个步骤完成后快速做完,香蕉易氧化变黑;
3、把鸡蛋搅拌均匀,裹一层鸡蛋液,再裹上一层燕麦粉,这样更易均匀裹上燕麦不脱落,炸出来口感更佳;
5、锅中烧热油,待油温上升到七十度时,放入香蕉炸,炸的时候刚开始大火下锅,几分钟转为小火,否则外面炸焦里面没炸透,炸到金黄色即可出锅;
6、出锅后的香蕉放在吸油纸上吸几分钟油,一盘外焦里嫩的炸香蕉就做好了,既有果香又很酥脆,吃起来一点也不会油腻,拿来给小朋友们一起分享,可以和肯德基相互媲美。
联系客服