手握杯肚，真的会影响葡萄酒口感么？

关于葡萄酒持杯

相信很多人都知道

我们应该手持杯柱

或者手握杯的底座

以上两种姿势

都是标准的西方葡萄酒持杯方式

但是在中国很多初次喝葡萄酒的朋友

根本不知道这些

可能是受老祖宗用酒盅喝白酒的影响

很多人直接手握杯肚

觉得手握杯肚持杯会更稳健一些。

坊间流传的文章或短视频

一致对握杯肚的方式持否定和鄙视态度

原因通常有以下三点

第一，杯上会留有指纹不雅

第二，不便于碰壁

第三，握杯会影响酒液的温度乃至口感

因为红葡萄酒饮用温度10~18℃

而白葡萄酒是8~13℃

关于前两点我也非常认同

但是关于第三点，个人认为有点太牵强了

因为即便手是握杯肚

也是隔着玻璃或水晶呢

而且一般握杯肚是单手握杯肚

不是下面这种双手捂住杯子的姿势

笔者认为影响酒液温度的更多是周围空气的温度

比如夏季我们必须要使用冰桶冰镇

酒液的温度不是一只手就能影响的！

笔者认为，还有一点就是

不要总是鄙视那些手握杯肚的朋友

或者嘲笑人家

因为持杯本没有强迫性的规则

宪法上没有说非得要握杯肚

握杯肚不犯法，也没啥错

只是不够优雅而已

正如鲁迅先生所说

“世上本没有路，只不过走的人多了变成了路”

葡萄酒也一样，我们没必要在持杯上去较真。

有钱任性的同志们，你想咋拿就咋拿呗！