每天吃42克果仁 減低膽固醇水平

(2015-01-25 12:54:00)

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标签： 健康

分类： 生活

果仁等堅果類被視為有益健康的食物，最新研究更發現，每天吃42克果仁，以取代其他零食，可減少腹部及腿部脂肪，更有助預防死於心臟病的風險。賓州州立大學的研究人員找來52名超重、有高膽固醇問題的中年人，進行為期12周的測試，期間參加者均遵從降膽固醇飲食餐單，但當中半數人每天吃42克果仁作為零食，另一組則進食卡路里含量完全相同的香蕉鬆餅。

結果發現，即使參加者吃的果仁及香蕉鬆餅熱量完全一致，而兩組參加者的體重並無明顯差距，但進食果仁的人士，腹部脂肪明顯減少，腰圍及腿部脂肪亦顯著下降。研究人員又發現，吃果仁有助降低膽固醇水平，並減低因心臟病而死亡的風險。

負責研究的專家指，減少腹部脂肪可預防肥胖，這對於避免患上糖尿病、高血壓等代謝綜合症尤其重要，此次研究顯示，只需透過用果仁代替部分零食這種簡單方法，可能已有助保護心臟健康