因茶择器

　一般来说，花茶，为保持香气，宜用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用；

　　大宗红茶和绿茶，注重茶的韵味，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；

　　乌龙茶重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；

　　红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯饮用；

　　西湖龙井等细嫩名茶，用玻璃杯直接冲泡最为理想。