滇红茶的产地

　　茶树的品种以及茶叶的产地也会直接影响茶叶的质量，滇红茶主产地在云南澜沧江沿岸，独特的气候条件给予了茶树良好的生长环境。
 滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南地处中国西南边陲，地理位置在东经97°-106°，北纬21°9′-29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23?27′附近。这条在北回归线附近不超过3°的纬度范围内，被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶，23个重点茶产县的海拔高度，均在1000-2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点，全年平均气温保持在15°-18℃之间，昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底，一年可采9个月的茶叶。
 滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。最适宜作高级礼品。滇红的品饮多以加糖加奶调和的饮用为主，加奶后香气滋味依然浓烈。高档滇红的冲泡冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
 滇红产地云南从地理位置上进行划分，分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区，包括临沧、保山、德宏、大理四个州（地区），种茶面积占全省的52.2%，产量占全省总产的65.5%，系滇红的主产区，其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，占滇红产量的90%以上。滇南茶区，是茶叶发源地，含思茅、西双版纳、文山、红河四个州（地区），面积占全省的32.7%，产量占全省的30.8%，滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。
 滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。
 滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县，茶叶产品因"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场赞赏。

　　云南省临沧市是世界有名的滇红茶（云南红茶的统称，包含功夫红茶、红碎茶）之乡。1938年由冯绍裘大家在顺宁（今云南凤庆县）试制滇红茶得到乐成，以后在国内市场上一炮打响，今后，滇红茶以独有的香高味浓且形美色艳的品格特性而驰誉中外。因为产物求过于供，促成了滇红茶的工艺及机具很快在全省推行利用，使滇红茶的产量不竭增长，产物络绎不绝的由滇越铁路运至越南海防销往南洋列国，为我国的抗日战役的成功立下了汉马功绩。开国今后，滇红茶因内含物资丰硕、金毫表现、汤色红艳、香气醇美、味道稠密，不停为我国茶叶中最富盛誉的一种出口创汇产物，倍受众人称赞。滇红茶的出生在临茶财产的成长中具备极为紧张创始性意义。

滇红茶产地重点地区临沧详细介绍：

　　一、滇红茶的出生促成了临沧茶叶从传统副业向支柱财产的变化
1939年，临沧茶园面积唯一10万多亩，年产茶2000多吨，以庄家自产自销为主，滇红茶出生后，为了替国家增长出口创汇，产销量不竭增长。特别是新中国建立后，国家为了增长外汇支出，声援产业的建设和成长，各级党委、当局采纳一系列促成搀扶茶叶财产成长的政策和步伐，扩展产物出口，临沧的茶园面积和产量敏捷增加，使茶叶财产成为了屯子团体经济的紧张来源，特别是在山区半山区的屯子，来自茶叶的支出一度占团体经济支出的40%-80%.同时，临沧茶叶产值占了工农业总产值的40%、产业产值的50%,来自茶叶的财务支出一度高达40%,在茶乡凤庆县来自茶叶的财务支出一度高达80%,为名不虚传的"茶财务".茶叶财产为临沧百姓经济的成长阐扬了极为紧张的感化。今朝，临沧已成为云南省第一产茶大市，全市所有乡（镇）都广泛种茶，在193万屯子人口中涉茶人口达160多万。到2009年，全市茶园总面积达125.7万亩，占云南省茶园总面积的24.03%.此中，茶园采摘面积88.3万亩，有百年以上种植汗青的古茶园11万亩，无性系劣种茶园45万亩，有机茶园认证面积7.8万亩；茶叶产量4.7万吨，占云南省茶叶总产量的26%,位居全省第一。比年来，经由过程全方位的鼓吹展现临沧茶文明魅力，极大地进步了临沧的着名度和佳誉度，茶叶财产不但拉动了第一、二财产的成长，还促成了游览、交通运输品级三财产的成长，表现出了对临沧经济、社会、文明、科技等方面的庞大鞭策力。可以说，茶叶财产联系关系度高、触及面广、影响力大，在临沧市经济社会的成长中具备特别的职位地方。

　　二、滇红茶的出生完成了临茶产物由外销为主向出口创汇为主的变化
二十世纪三十年月，因为抗日战役暴发，中国祁门红茶出口出产基高空临沦亡的伤害。1938年，中茶公司为牢固红茶出口市场，为抗日战役创取外汇，加速了新的红茶产物开辟并敏捷构造范围化出产。差遣了冯绍裘大家到那时云南产茶量最大的顺宁（今凤庆县）试做滇红茶（功夫红茶）.得到乐成后，于1939年起头筹办顺宁实验茶厂（现云南滇红公司）开辟出产滇红茶，并于昔时首批成箱300多担产物，经越南海防运至香港富华公司转销英国伦敦，伦敦茶师赐与"具备祁门红茶之香气，印锡红茶之光彩"的高度评估，在国内市场上一炮打响。今后，滇红茶以独有的香高味浓且形美色艳的品格特性而驰誉中外。开国今后，滇红茶因内含物资丰硕、金毫表现、汤色红艳、香气醇美、味道稠密，不停在我国茶叶的出口创汇产物在独领风流，深受各方表彰。在筹划经济时代，临沧市的8个县均被国家列为红茶的出口创汇基地，除出产部门晒青茶以包管边销茶的供给外，多数以出产功夫红茶、红碎茶为主，产物按国家的指令性筹划全数调供湖北汉口及广东港口，与其余省区的产物从新拼配后用于出口创汇，被称为"茶之味精".特别是1959年原凤庆茶厂出产的滇红功夫特级茶，被国务院定为外事礼茶，凤牌红碎茶鳌居天下4套出口红碎茶尺度样之榜首，1986年被评为天下名茶后，滇红茶在海内国内的着名度进一步进步，贩卖价倍增，原凤庆茶厂在筹划经济时代，年出口创汇额最高时曾达400万美元。滇红团体出产的凤牌F501功夫红茶屡次获省优、部优称呼，凤牌101在1995年被中国茶叶流畅协会付与"中国茶叶名牌"称呼。产物曾行销前苏联和波兰、德国等东欧列国及西欧、北美等30多个国家和地域，为国家的经济建设作出了很大进献。鼎新关闭后，茶叶企业以市场为导向，鼎力调解产物布局，加大了蒸绿茶、CTC红碎茶、滇青茶的出产量，红条茶的比重逐年降低，2009年临沧红茶产量达1.86万吨，占全市茶叶总产量的39.7%,占全省红茶产量1.95万吨的95.2%,占天下红茶产量7万吨的26.5%.