冰岛古树茶

 

 

冰岛茶的重要补充【南迫、地界、糯伍、坝歪】

网上所传的冰岛乱象，可能就是四个寨子的茶都当冰岛来卖，这应该是不争的事实，老寨极少的产量能满足如此多的需求吗？关于他们5个寨子茶是否有多大区别，笔者觉得区别不大，只是心理因素和价格在驱使我们。就算是南迫的茶价格也已经很高，笔者觉得最重要的是把古树和小树区分开来，才是最重要的。

 

省外的茶友更多把目光集中在了冰岛身上，对冰岛周围的四个寨子了解甚少，由于冰岛老寨的古茶量实在太少，很多茶友或是茶商都把冰岛周围的茶划入冰岛，形成了一个大的冰岛茶。

 

人们最关心的就是4个寨子的茶是否达到冰岛老寨的品质，笔者对南迫老寨了解更深，从2010年就关注南迫老寨的古树；从树龄和口感上区分南迫和冰岛老寨的茶，还真有点难！南迫老寨古树年龄和冰岛老寨差不多，寨子的时间也应该一致。如果从茶价上来分析，南迫茶也不比冰岛便宜，从收茶的经验看，南迫老寨是冰岛老寨的三分之二的茶价格。

 

做茶的人把他们分为西半山和东半山，实则意义不大，在整个冰岛茶区的5个寨了，如果都是古树，从后期陈化的变化上看是一致的，并非冰岛老寨就优秀。在老寨产量很低的情况下，4个寨子的古树也是很好的补充。

 

冰岛生态环境

 

        市面上难得一见的茶王千年古树单株，数量极稀少，第一天喝了茶底别倒，控掉水放着，第二天早上开水快速冲洗一遍再焖泡，最后可以煮一下，满口的甘甜和清香醇厚的茶韵。世界茶源－景迈古茶山特征：香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。条索紧结，较细且黑亮。