茶饮料
事实上,茶饮料中的茶的含量是很少的,很多饮料含有大量的茶多酚,茶多酚的含量是衡量茶饮料是否健康的重要指标。下面我们就来看看,有关茶饮料的一些常识。
其实,无论是茶,还是茶饮料,经常饮用的这些饮品对健康利益很大,大家应该多关注这些科普常识,以免购买到含量超标的产品,而影响到健康。很多人都只注重口味,不注重健康,时间长了,健康受到了损害还不知道。
记者走访市民时发现,当问到茶多酚的定义以及对茶饮料了解有多少的时候,多数市民表示不是很清楚,那什么是茶多酚呢?茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,又称茶鞣或茶单宁,是构成茶叶保健功能及形成茶叶的色香味的主要成分之一。这次监测的部分茶饮料结果发现,某品牌冰红茶中的茶多酚含量最少,另一知名品牌的蜜香茉莉茶多酚则含量较高。有的品牌绿茶标注了茶多酚≥450mg/kg,而检测结果和其所宣传的并不十分相符,偏低很多。据了解,茶叶中的茶多酚含量一般在15%-30%,如果按20%来计算,那么500ml的茶饮料中,茶叶的用量在0.59g—1.33g之间。
真正的茶饮料应该是含有茶多酚、茶多糖、咖啡碱等茶叶的有效成分。而茶多酚也是衡量茶饮料具有健康及保健功效最重要的指标。总体来说,一款茶饮料中的茶叶成分多少,可以直接反映茶饮料中茶叶的用量。
选购健康茶饮料 热量多少成又一关键
虽说茶多酚含量越多越好,但在尽可能多地摄取茶多酚的同时,也要考虑茶饮料的总热量是否会给人体带来负担。在中国疾病预防控制中心发布的《中国食物成分表(2010)》中,100g米饭的热量为117kcal。将茶饮料的热量换算一下,发现某品牌冰红茶的热量几乎相当于两碗米饭的热量。如果为了达到抗癌效果,每天喝4.3瓶的话,那就相当于多吃了7.2碗饭。消费者需要根据自身需要进行权衡,如果是更偏爱某些茶饮料的口味,可以接受较高的热量,那不妨选择它;如果不想摄取额外的热量,还是自己动手泡茶喝吧。
现泡茶饮 仍无可替代
本次监测的几款茶饮料中普遍添加了食用香精,因此根据茶香来判断茶多酚和茶叶含量的多少有些牵强。消费者想要明白并了解茶多酚的含量,还需要通过多种途径。但目前做到这一点的产品并不多。专家提醒,无论茶饮料中含有多少营养成分,都不能替代用水冲泡茶叶而来的茶,市面上某些品牌茶饮料含有多种原料和食品添加剂,只能作为休闲饮品;茶叶中含有益的天然维生素、矿物质,冲泡喝后对人体更有益。
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