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具体说“新生代普洱茶品”的特点

第一,该时期生产厂家由中茶公司属下四大国营茶厂(1昆明茶厂、2勐海茶厂、3下关茶厂、4普洱茶厂)统一的中茶商标到国营茶厂改制为集体后出现多种商标。直至1999年,多个私营茶厂出现,多元化包装及商标形式的出现,使普洱茶进入百家争鸣、百花齐放的时期。

  第二,该时期饼茶包装多为机器薄棉纸,到1996年出现仿手工厚棉纸,2D02年出现高档韩国厚棉纸包装。这区别于80年代的手工厚棉纸包装。有人忽悠我,拿了个薄纸的茶来说这是86年的8582,我笑着说86年还没有用这么薄的纸在包装茶叶呢!要知道这些知识就能够辨别真伪了。

  第三,90年代以后野放茶的概念回来了,在89年以前,国营厂是不收野放茶、古树茶的,没有古树茶的概念的,90年代以后,古树茶、纯料茶的概念慢慢出现,易武的、景迈山的、勐库的,一座山的茶叶有,拼配的茶叶也有,这是这个时期的又个特点。从9682到99年的易昌号到2D01年的昌泰号,这都是古树茶。

  2004年我们曾经做过一款茶叶,用云南省30多个县50多座山的茶菁拼配的一款茶叫“阳春三月”。其中有30多座山从解放以后就没有用过那些茶叶了,有人戏称它为“处女茶”,这款茶今天早上我们也喝了,2005年又用10几个县,20几座山的茶叶生产了一款“永年99”,这个时候大规模的拼配茶已经出现了,有了纯料茶、拼配茶之分。这个时期还出现了用放旧的生毛茶来压制茶砖、茶饼,如8972、8892、江城砖等。

  所以我们把这个时间段划分为1990年至2006年。为什么到06年呢?06年上半年是理性的,下半年是狼烟四起、硝烟弥漫,普洱茶是一片混乱,那个时期到现在是普洱茶的震荡调整期,这个调整期即将结束。所以我们把新生代说成是90年到06年的上半年,这是新生代的大体概念,是我们征求诸多行内人士,商量后总结出来的,你可以不同意,这是我们的想法,只是抛砖引玉。

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