古树红茶的泡法

  红茶中的新贵古树红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，在发酵环节、和干燥环节又有不同的工艺处理，那么古树红茶有哪些冲泡方法呢？比较常见的有盖碗冲泡方法、飘逸杯冲泡、煮饮方法。

 

盖碗冲泡方法。

容量150毫升)冲泡，水以矿泉水、山泉水为佳，方法如下：

1、先温杯烫盏，再投茶入盖碗；

2、冲泡水温以90~93度为宜，注意水冲入盖碗时，沿着碗沿注入，尽量不要冲到茶叶；

3、盖上碗盖，无需闷，即可直接出汤，饮用。注意前1~6泡出汤要快，一般不超过5秒；

4、第7泡以后，适当增加冲泡时间，具体冲泡时间依个人口味浓淡掌握。

5、15泡之后，味渐淡，可煮饮。将茶底移至玻璃壶中，加入300毫升水，放陶炉上加热煮沸5分钟后，出汤可品饮。

品饮感受：干茶苗锋秀丽，壮硕，金黄色茶毫清晰，甜香浓郁。挂杯蜜香馥郁夹着隐约焦糖甜香。

 

飘逸杯冲泡方法

此种方法主要方便用在办公室或者出差环境，只要掌握水温和出汤时间即可，没有过多说明。

 

煮饮方法

1.先倒入热开水将大茶壶及茶杯温热，加入600毫升水；再放入古树红茶饼；

2.待水开后放入5克红茶饼入煮三分钟，立即出汤，即可饮用；

3. 第二次蓄水500毫升煮饮五分钟出汤可食。

饮品建议 全天都可以饮用，清饮或者调饮均可。清饮时，静品默赏，细品慢饮，能领略野生古树红茶的独特风味和山野气韵，让人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生。

 

以上就是常见的古树红茶的冲泡方法，口味可以根据自身喜好调整，古树红茶茶汤厚重、耐泡、香气沉稳，可以用来制作奶茶等，欢迎大家提出其他冲泡方法。