茶禅

  在中国文化里，茶禅“并不如许多人，包含茶界与佛门所以为的，是在恢复一其来有自、卓然而立的固有文化，它其实更是一种文化创建。”林谷芳在其作《茶禅》中，首次就“茶禅”概念做了清晰辨正。他认为茶禅的初始关键，就在于于此有心的茶人能“以禅入茶，以茶契禅”。在《茶禅》一书中，林谷芳从茶道文化与禅宗精神的流变出发，以“茶”“禅”“茶禅之立”“茶禅之成”四个章节步步深入辨析，目的在于为中国之茶禅立基，希望能有志于此的茶人，“立正知见，作深行履，蓦直而去”，成就中国茶禅。相对于日本茶道立基于禅，中国茶文化之精主要缘于文人之参与，用事极尽世间之美。近年来中国茶有复兴之趋势，于道也较前多有观照，却往往“以禅为学、以禅为趣、以禅为美”，禅只作为生命装点，囿于表象，以致朱紫不清。究其缘由，一是因为禅在宋代以后衰落，如今中国茶文化的面貌成型于明代，另一则因后世文字禅、口头禅大兴，明季文人美学且趋于幽细唯美，在茶，上固人文挥洒，怡情悦性，下则溺于所执，玩物丧志。于此，林谷芳在书中从“茶之事”“茶之行”“茶之思”三方面切入，指出“茶，可以是生活，可以是艺术，可以是修行，世间人尽可以在此择一而为。而茶禅，核心自在于修行，但此修行既是禅，就须三者一事，打成一片。打成一片，在生活，茶禅正就是茶家的日常作务。于此，虽有聚焦之锻炼，却不能将生活与修行视为两事，必于生活中修行，最终方能契于全然是道之境。”

 

基本信息

林谷芳 (作者)
出版社: 译林出版社; 第1版 (2018年7月1日)
平装: 205页
开本: 16
ISBN: 9787544773577, 7544773574
条形码: 9787544773577
商品尺寸: 22.9 x 16.3 x 1.8 cm
商品重量: 540 g
品牌: 江苏译林
ASIN: B07FVFQF1R

 

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在中国文化里，茶禅是一种文化创建，而其初始关键，就在一个个于此有心的茶人能“以禅入茶，以茶契禅”，作者在书中以“茶”、“禅”、“茶禅之立”、“茶禅之成”四个章节步步深入辨析，目的在于为中国之茶禅立基，引一可能之缘。《茶禅》由林谷芳所著。

 

作者简介
林谷芳，禅者、音乐家、文化评论人、台北书院山长、佛光大学艺术学研究所教授。六岁，有感于死生。高一见书中句“有起必有落，有生必有死；欲求无死，不如无生”，有省，遂习禅。同时间，亦因一段因缘入中国音乐。四十年间，于音乐，始终观照道艺一体；在修行，则“出入禅、教、密三十年，不惑之后，方知自己是无可救药的禅子”，遂对向上一路，多所拈提，常以剑刃上事砥砺学人，标举宗门不共，所作恰可治时人“以禅为生命妆点”之病。

在禅与艺术外，1988年后又以海峡开放恰可印证生命所学之真实与虚妄，频仍来往两岸，从事文化观察与评论。

 

目录
序：道器得兼，茶禅一味
上篇：茶·禅
引言
茶
主体与载体
茶事、茶行、茶思
茶礼、茶艺、茶道
中国茶与日本茶
文人与禅家
禅
破与当下
临济与曹洞
中国禅与日本禅
剑客、诗人、老婆
壶中日月与物外山川
下篇：茶禅
引言
茶禅之立
禅艺术与禅修行
禅艺术之特质
茶事
取物平常
立境简约
茶行
运法无隔
待众无别
茶思
道契不二
一期一会
茶禅之成
道人风光
工夫锻炼与风光映现
万古长空，一朝风月
茶禅与农禅
禅意、禅心、禅生命之茶
茶禅一味
跋

 

序言

茶虽日常，举其大，则道器得兼。
茶之道，原非一定在禅，但以禅入茶，茶之味，乃真能应于当下，其极致，更就“一色一香，无非中道”。
禅契究竟，核心原在了生死。但既契于本心，就能人于诸事，茶固只其应缘之一端，但以茶契禅，则显日用是道，恰映宗门“凡圣一如”之旨。
以此，乃有茶禅之立。
谈茶禅，诸方常举赵州“喫茶去”之公案，但此原为作家应机啐啄之拈提，其举也，原不须就在茶。真在茶，且形成样貌清晰之文化，则为日本茶道。
日本茶，由中国传人，从明菴荣西将茶事与禅作初始之连接起，经三百余年，至千利休乃有日本茶道之大成，其后绵延四百年不绝，而为一卓然以立之文化，成一信然可征之行门。
相对于日本茶道之立于禅，中国茶文化之精主要缘于文人之参与，其用事固极尽世间之美，但亦常在此耽溺。近世中国茶之复兴，则有不同于以往而欲显其日用是道者，因有茶禅之举。惟在此，于禅，固常不知祖师禅之立基，率以一般禅修为禅，更多者尤喜“以禅为学、以禅为趣、以禅为美”，只于生命装点中转，朱紫不清，终难免于江湖者流。
原来，中国茶千姿百态，于世法固多有丰富于日本者，但世法既盛，亦常沦为玩物之举，茶禅之立，原最可治此病。然若未能有如实之禅观照，也恐重增追逐。而就此，日本茶道正可为借鉴。惟中日茶样既异，禅风又各有所重，文化特质尤自不同，则中国茶禅之立，乃必有别于日本茶道者。因以禅家之基，举宗门不共，对应中国茶之可能，而成《茶禅》一书。寄望有志于斯之茶人，立正知见，作深行履，蓦直而去，有日，于个人，固能契于茶禅一味，于文化，亦得成就中国茶禅，而由此或能出得利休之辈，亦未可知！

文摘
说茶禅，就其共，则如诸事皆可入禅般，它本是茶家禅人修行的一种切人；但就其不共，则正如诗之于禅是“诗为禅客添衣锦，禅为诗家切玉刀”，剑之于禅是“参禅为剑刃上行，冰棱上走，稍一放浪，即丧身失命”，画之于禅是“此心即无住，每个物皆禅；如何一丸墨，舒卷化山川”，其能蔚然大观，原自有它直与禅相接处，而茶之为禅亦如此。
茶，既立于形下之器，又衍为形上之道：既立于平常，又直上高明。于茶事，从器皿、茶席至空间，原涉于诸事；就茶行，则又似剑客之十年磨一剑。如此，既一门深入，又诸事锻炼，形成茶禅，谁日不宜？！
只是，宋后中国禅风不振，遂使中国茶仅在生活艺术乃至玩物怡情中转，而近世茶艺虽多思扩展深化，却与生命修行仍缺深刻相关，其有者，亦多流于名相规矩之连接，遑论茶禅。所以说，真谈茶禅，乃须更多的反思与观照、行履与勘验。
而此书之成，正以宗门之眼，为中国之茶禅立一不共之基，引一可能之缘，惟欲成其事，则犹待有心人深契而体践之！
饮茶起源于中国，其后传遍于世界。西方的茶虽也形成了自己的茶文化，但茶本身却始终只以纯然的饮品角色存在。东亚则不然，茶，不只关联于礼仪，且直接对应于哲思，最终形成一套与社会观、生命观、宇宙观密切相关的茶文化。
东亚茶文化能如此，基点固缘于“道在日用”的观照，但茶本身若不独具特质，亦不克至此。
谈茶之特质，亦即它与其他饮品根柢之不同，在饮它，人能有“返观回溯”之延展。
说返观，是因茶并非具刺激性之饮品，比诸咖啡，尤其是酒，茶性一般较内敛温和，饮者情绪乃不致往外昂扬，且一泡茶在持续冲泡中会有不同滋味，即便同一口茶，在口腔中亦自有其滋味之转化，谈茶性因此乃常谈回甘，这使得茶不只在喝、在饮，更在“品”。而品，就有心理过程，就使人返观。
说回溯，是指品茶可以回溯人文与山川，这是茶作为饮品最特殊的一点。
回溯人文，这人文指的是工序。茶源于自然，却因不同工序呈现出千百滋味，品茶者正可南此滋味还原其工序。而所谓工序原也不只是工序，因为会选择如何的工序正来自背后的人文。龙井不发酵，只以文火炒之，是取其青绿，所以特别讲究采摘季节，也特别要求只取其嫩芽，映的正是江南的清新；普洱等后发酵茶，因山区需要，则着眼于长期之保存。而这人文，又何止于客观之地理，它还延伸至主体之生命观照，所以半发酵茶中有人喜其清远淡雅，有人则宁愿沉郁苍朴，端看你处于人生何种情境，你认为生命该置于何处而定。
回溯山川，则指茶叶之质乃山川地理之所聚，品茶，正能让人由此回到原来之地理山川，这几乎是茶作为饮品之不共。酒，已远离原先之植物样貌及本性；咖啡，其相也不让你直接联想于自然。独有茶，地理山川仍在茶枝叶貌与口感香味中层层分明，资深茶人往往能从茶相、茶味直接点出产茶区的日照、雨量、海拔、土质，乃至是否施用肥料农药等。
有此返观，有此回溯，茶味乃自成一番自然与人文交织的天地。茶，当然能自成主体。
然而主体，原点固在茶味，但主体，自来也不止于这茶味。
茶味，内在的天地虽广，却难以单独成事。要有好茶味，就须有好水、好壶、好杯，茶味才能依你所需而现。品茶味，须有好心情。这好，不只在安静、在闲适，更在当下之心情该以如何之茶来呼应。而谈心情，就须空间。空间，从茶席到茶屋，在在影响着茶味的品啜。
这种种，构成了茶文化的主体。谈茶，若只就茶本身，再如何，也就是个饮品，但若从茶味到空间，整体而论，它就成为深具主体、直契生命的文化。
说主体，茶之外的茶具，茶席上具现心情的花、巾、布衣乃至其他，尤其是安置茶席的茶屋，在呼应茶味外，自身原就是个主体。如陶瓷，其美学本熠熠夺人，空间建筑更乃人类文化的一大面相。它们在此固因茶而立，但单独阅之，亦自成天地。甚且，当茶人、茶客将焦点置于此时，茶反成衬托。
说衬托，当然可惜了茶。许多人喝茶，喋喋不休，炫奇斗艳，这时的衬托原不必一定在茶。茶作为衬托，有时为文会，有时为空间，要的是情性之交融、气氛之呼应。而谈此，就得谈茶之为载体。P11-13