作者：俞萍
一、秦邦有机示范农场成长经历
南京秦邦吉品农业开发有限公司（以下简称秦邦）2007年成立，位于生态环境优越的南京六合横梁占地60多公顷，秦邦十二年倡导生态环境保护、土壤活力修复和食品安全的实践。
秦邦严格按照德米特国际标准进行生产，始终坚持动物、植物与人和谐相处。“健康的环境→健康的土地→健康的植物→健康的动物→健康的食物→健康的人类”为理念，公司引用国际有机农业最早的组织、最高最严的标准、最知名的品牌德米特（Demeter）作为技术支持和国际合作伙伴，遵循自然农法、有机农法和生物动力农业相关法则。
我们尊重自然、保护环境，坚持有机、安全、营养、健康的有机农产品提供给广大消费者。
二、秦邦有机示范农场特点介绍
经过十二年的发展，秦邦探索、研发出“秦邦生物动力”技术，即运用最低成本和设施，做到了农业生产对周边环境 、空气 、水源 、地下水、土壤真正的零排放、零污染；同时也做到农产品生产的最高认证，最高标准，实现了农业的健康友好、安全、有机的可持续发展。秦邦农场采用有机养殖方式，充分尊重动物的天性和福利。以鸡养殖为例，采用放养的养殖模式，给鸡提供高标准的饮用水、有机的饲料、足够大的活动空间，鸡可以自由进出棚舍。鸡舍室内生活区利用农业种植生产废弃物如谷壳、木屑、农作物秸秆等作为垫料，并接种多种秦邦研发的有益功能微生物菌群，制作成床体；“秦邦生物动力”技术的核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群，长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物快速转化为有用的物质与能量，消除恶臭，抑制害虫、病菌，从而达到净化养殖动物舍内环境，避免粪便造成环境污染、减少动物疫病发生等效果的一种有机生态环保的养殖模式。
室内的家禽粪便在发酵床体上经过一年多的自然发酵，成为了非常好的有机肥，可以用于农业种植生产，这种循环利用减少了大量的农田投入品。同时，农场在低洼区域开挖排水沟，将家禽活动场内的水引入到蓄水池，吸收雨季冲刷的家禽室外排泄的粪便，减少地表粪便对土壤的伤害和切断细菌传播渠道，同时在水池内种植和养殖大量耗肥的水生植物和动物；水池中的水又可以用于抗旱和日常农田灌溉。
鸡的室外活动区域建有百果林和百草园，种植了各种果树 20 多种，草药 20 多种，其他植物 60—80 多种。百果林不仅可以遮阴避雨，减少鸡的热应激反应，提供天然的室外栖息地，还可以通过一些灌木植物本身的特性，防止外来动物侵入，减少鸡天敌的伤害，保护鸡的存活；同时，自然消纳运动场内的粪便和污染物，做到鸡运动区域环境可持续、无污染。各种果树的果子和草药能够以自然的方式为鸡提供大量的微量元素、营养物质和健康保健元素。同时放养区的丰富的植物种群增加了农场植物的多样性，吸引来很多昆虫的栖息和繁殖，给家禽带来很多种类的动物蛋白食物，为鸡和农场提供了非常好的生态环境。室外家禽的活动区设置放养区和养护区，根据不同的季节和鸡对植物的消耗，以及植物的生长属性进行轮放，以保障植物的生长和满足鸡对植物的需求。
“秦邦·生物动力”具体技术特点总结如下：种养结合模式+生态+循环+防御+活力。
建立动植物生态循环系统，彻底杜绝投入品风险，保障农场的可持续发展。
通过百草园、百果园，自然并消纳运动区域粪便和污染物，打造天敌发育、繁殖和留住环境，提升动植物免疫力，建立强大的疾病和病虫害防御体系。
研究开发和培育的微生物菌种和棚舍床体，有效改善并优化养殖棚舍内部环境和土壤生态环境及肥料，攻克了养鸡业的世界性难题。
生态土壤改良，有效提高土壤的肥力、生态和质量。
解决全球有机产量的瓶颈。
通过排水沟和集水池分级净化处理，解决养殖污水对地下水和周边的破坏，净化处理并达到灌溉水水质，做到“零排放”。
三、秦邦有机示范对社会的贡献
1.对食品安全和食品营养。
秦邦农场的鸡、鸡蛋和水稻、玉米等作物都通过了中国与欧盟有机认证和德米特认证，鸡蛋的微量元素比普通鸡蛋高出了 4—8 倍。
2.对经济和可持续发展。
通过放养区和养护区的轮种开放，保证了放养区植物多样性，促进了小区域环境的可持续，植物和动物之间的小循环（落叶、果子可供鸡食用、也可转化为腐殖质），减少了农场的投入品，并有效改善了鸡的生活环境。这种养殖方式提升了家禽的品质和改善了家禽的健康状况，不仅满足了销售者的需求，农场也能够有更高的溢价。这做到农场的闭合循环可持续生产发展。
3.对水体。
农场的蓄水池吸收雨季冲刷的家禽室外排泄的粪便，减少地表粪便对土壤的伤害和切断细菌传播途径，蓄水池内种植和养殖大量耗肥的水生植物和动物，经过水生植物净化的水，达到了灌溉水标准，可以用于农场农田的抗旱和日常农田灌溉使用，节约了大量的水资源。
4.对生态环境。
农场闭合循环可持续发展的养殖模式，还给消费者一个自然、安全的生产环境。秦邦吉品通过种养结合，循环互补的方式，采用畜禽粪便与农作物秸秆及各种天然调节制剂进行生物堆肥，实现土壤中各种有益菌群和微量元素的平衡，从而激发土壤的活力，增加农作物对各种病虫害的抵御能力，达到杜绝化肥、化学农药使用的目的，使农产品不仅安全，而且更具营养，实现真正的有机循环农业，能够提升鸡和鸡蛋的品质，并保护植物的多样性；此技术从根本上解决了农业源污染，提高农业废弃物资源综合利用，实现了农业污染的零排放；此模式一方面改善了农业生态环境和农村生活条件，另一方面也提高了农产品品质，保障农产品质量安全等。
江苏省省长 吴政隆参观秦邦农场
农业农村部部长 韩长赋参观秦邦农场
南京市委书记 张敬华参观秦邦农场
5.对行业帮助。
秦邦成立有机农场运营管理公司，将“秦邦生物动力”技术标准化，每年组织周边农户和全国有机农场 50 次以上，不少于 5000 人次的培训推广活动。
6.对社会贡献。
秦邦通过自身发展和扩大，不断解决周边农户的就业和增收问题，每年解决就业 100 人次，年增收平均 4 万元。
四、秦邦的有机成果
通过不断的探索、研究，公司于 2011 年至 2018 年，连续 8 年获得中国有机认证；2013 年至 2018 年，连续 6 年获得欧盟有机认证； 2015 年至 2018 年，连续 4 年获得德米特认证。公司蝉联第八、第九、第十、第十一四届“中国国际有机食品博览会金奖”。秦邦是现任中国有机专业委员会副主任单位，2017 年获得了六合区区长质量奖，2012 年被南京人民政府授予“南京市农业产业化重点龙头企业”称号，2011 年至 2018 年连续 8 年获“南京名牌产品称号”。CCTV2、CCTV7 多次对秦邦品牌进行专题报道。
公司基地分别被授予“国家级有机食品生产基地”“江苏省农产品质量安全控制示范基地”“江苏省农业科技成果转化示范基地”“江苏省畜禽健康养殖示范基地”等。
五、秦邦的有机市场
秦邦有机生产的鸡蛋，老母鸡，猪产品，蔬菜，大米等目前在上海，南京等多家高端超市热销，目前拥有会员 1 万多人，并保持每年会员 40%的递增，同时秦邦有机+培训，秦邦有机+科技，秦邦有机+科普，秦邦有机+康养等有机产业一二三结合的项目也在实践发展中。
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