雨林古茶坊

基本信息

雨林古茶坊首家在茶山古茶园边就地建立古茶坊(现已落成85座古茶坊)。首家实现古树普洱茶原料采收及精制加工全程对外公开。首家提出"一芽二叶"的古树普洱茶采摘标准。 与茶农每年协商制定古树普洱茶鲜叶收购价格并全部现款现结 ;提出"由本村寨的少数民族师傅做本村寨的茶"的制茶原则 ;实现古树普洱茶原料入库检验公开化 ;"茶山行"活动带领茶友参观古茶园及古树茶加工制作 ;提出还原古树普洱茶三种真实味型"苦茶、甜茶、苦甜茶" 。

雨林古茶坊选料标准:只收古树普洱茶鲜叶;一芽二叶最低标准(部分产品为一芽一叶或单芽) 。

雨林古茶坊精制标准:全程手工，规范卫生;本村寨少数民族师傅做本村寨的茶(当地师傅最了解当地茶叶特性) 。

雨林古茶坊的古树普洱茶，手工普洱茶制茶工艺，让全国茶友品饮到的古树普洱茶，改善茶山少数民族茶农的生活水平 。

2014年8月20日是雨林古茶坊产品上市一周年纪念日，雨林古茶坊得以在短短一年时间在全国发展超过1300家门店 。

编辑本段 标识释义

雨林古茶坊"古"字上面加盖的红色图形取形取意于:

1.古树年轮:象征着自然和生命力;

雨林古茶坊标识

2.老唱片:用音乐传递愉悦;

3.水·雨水:海纳百川，汇集和包容;

4.指印:承诺诚信，品质保证;

5.古文断句符:历史，文化，利人;

6.茶汤茶杯:茶叶属性。

编辑本段 古茶坊介绍

雨林古茶坊在西双版纳州勐海县、勐腊县各个优质的古茶园边就地建设了85座古茶坊;古茶坊用于古树鲜叶原料的采收及制作。建设古茶坊的目的:

1.统一标准(包括鲜叶原料采收标准，制作标准，设施标准);

古茶坊

2.开发古树茶产能，获得更丰.富鲜叶原料;

3.精制保证品质(鲜叶采摘下来需及时精制);

4.原料把关(靠肉眼只有鲜叶才能分辨是否为古树鲜叶);

5.当地的师傅做当地的茶(当地的师傅了解当地的茶)。

编辑本段 精制工艺

古茶坊内精制

1、鲜叶采摘

雨林古茶坊精制工艺

2、自然萎凋

3、手工杀青

4、摊晾

5、手工揉捻

6、阴凉

7、晒青

8、第一次剔捡

9、原料检验入库

精制厂内精制

10、原料出库第二次精挑细选

11、称重

12、蒸制

13、手工包揉

14、石墨压制

15、阴凉

16、第三次检验

17、低温烘干

18、第四次检验

19、包装。

编辑本段 产品

雨林古茶坊产品主要分为清泉滃然系列(甜茶系)、幽谷窈然系列(苦甜茶系)、丰山耸然系列(苦茶系)、顶级品系列和其他系列。产品规格主要分为:饼茶(600g、400g、357g、260g等规格)，沱茶(500g、7g)、砖茶(500g)、竹筒茶(300g)等。

雨林古茶坊产品

编辑本段 公司地址

总部:勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司总部设于云南省西双版纳州勐海县

广州办事处:广州市荔湾区芳村洞企石路9号401

昆明办事处:昆明市翠湖北路52号