现在有不少的城里人都在羡慕农村生活好,除了农村有好山好水之外,那就农村里最拿得出手的野生野味了,现代人的口味越来越重了,一些看似非同一般的野味都搬上了餐桌,只能感叹咱中国人太能吃了。
今天我们主要来盘点农村线下有哪些最常见、最美味的野味呢?
一般在秋夏两季田螺比较多,但需要注意的是不要把田螺和普通的福寿螺搞错了。小时候经常一下课就拿着小桶到稻田去拾田螺,既可以找美味,又可以帮助水田除害,而且没有什么污染,比城里人吃的田螺可干净多了。
泥鳅是农村人最喜欢的美食之一,一般在闲余时候,就会邀上几个小伙伴,拿上几个水桶到田沟边去摸泥鳅,用来做泥鳅煲,现在回想起来还是直流口水。
村子里有一条咸淡水交集的河流,每一到冬季的时候,特别是下大雨的时候,就拿上几个螃蟹笼子去河流装螃蟹,然后第二天一大早就可以去回收了。在村子里大家一般都是用螃蟹来煮粥吃,味道杠杠的。
在村子中间有一个很大的池塘,平日每到干旱的时候,大家都会在这里抽水灌溉农田,当然了平时大家去抓鱼时候会抓到一些小鱼之类都会放在这里闲养,其中就包括有黄鳝,小时候还不敢抓泥鳅,感觉跟抓蛇差不多。
在我们家这边也叫着“水鱼”,是农村里不可多得的美味,并且营养丰富,特别是那些野生的甲鱼最贵,据说要卖到200块钱一斤,在市场上还供不应求。
看到这么多的野味,都想回家去品尝了,正在看文章的你,是否在流口水了呢!
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