梵高共画了两张很相似《麦田里的丝柏树》。一幅藏于美国纽约市大都会艺术博物馆，一幅藏于英国国家美术馆。
梵高 麦田里的丝柏树 英国国家美术馆藏
《麦田里的丝柏树》同圣-雷米时期的许多风景画一样,完全没有直线的笔触。梵高曾这样写道:"脑子里始终浮现着柏树,很想把它画成像向日葵那样的作品。但是很奇怪,何以没有人画得像我所看到的一般。柏树的线条与比例确实很美,宛如埃及的宫女。"
丝柏树衬映着鼓鼓生气的天空，树丛随风而动，麦浪也一波一波地翻滚着。这一幅画梵谷表现了夏天的西北风猛吹时的骚动情状。所有的物体都卷曲着,泉涌着,柏树像一团黑色的火焰,不停地向天空喷吐着。虽然一切都在起伏摇动,但整个画面看来,却有一种古典式的明朗与均衡感。暖色与冷色的微妙对比,轻重与形状的比例,这些不但形成结实的构图,而且统一着整个画面。
梵高 麦田里的丝柏树 局部纽约大都会艺术博物馆藏
在圣雷米时期的梵高，将创作的重心转移到形体的表现上。《麦田里的丝柏树》没有鲜明色彩的对比，取而代之的是曲线所构成的扭动形体。丝柏是梵高所钟情的主题之一，在他的眼中，丝柏树具有“天生的表现力”。他将丝柏树神秘的暗色当成是音乐中的一个个音符，是绘画与音乐这两门艺术之间相通的神秘之门，使他为此着迷。丝柏树常常使梵高联想到埃及的方尖碑。在他的心目中，常与神秘和死亡相联系的丝柏树与象征幸福与富裕的向日葵成为鲜明的对比，具有等同的地位。
文森特·威廉·梵·高(Vincent Willem vanGogh,或译为“梵高”或"梵谷"，1853-1890)，荷兰后印象派画家。出生于新教牧师家庭，是后印象主义的先驱，并深深地影响了二十世纪艺术，尤其是野兽派与表现主义。他早期受荷兰画家马蒂斯·玛丽斯的影响以灰暗色系进行创作，直到他搬往巴黎与作为画商的弟弟同住，接触了当时震动了整个巴黎美术界的画家们，画风渐渐被印象派的画家影响，后来经过在野外的长期写生，色调渐渐由灰暗色系变为明亮色系。
1890年7月，梵高在麦田里中开枪自杀（亦有说他杀或误杀），年仅37岁。梵高一生中共画了864张油画，1037张素描，150张水彩画，他的水彩画亦十分出众，和油画不分上下。他个人独爱肖像画，一生中画过35幅自画像，11幅向日葵，4幅覆盖在以前的练习画上，7幅在习作的背面，7幅在纸板上画的。在他去世之后，他的作品跻身于全球最着名最珍贵的艺术作品的行列。他的作品目前主要收纳在阿姆斯特丹的梵高美术馆和奥特洛的国立克罗-米勒美术馆。
