在前几期推文中,小编为大家汇总了20款营养粥的做法,点击进入➡️《20款营养粥做法》;今天还有另外20种哦,一键收藏,千万别错过❗️❗️
NO. 21 肝末粥
原料:
猪肝一块,青菜或西红柿少量;
做法:
1. 猪肝反复浸泡清洗至没有血水,放入冰箱冷冻;
2. 把冻过的猪肝用勺子刮成末;
3. 同米一起煮,半熟时放一些碎青菜或西红柿。
NO. 22 钙质粥
原料:
大米2小匙,水120毫升,幼鱼干1小匙;
做法:
1. 将大米洗净用水泡1-2小时,然后用旺火煮;
2. 锅开后再用微火煮40-50分钟;
3. 幼鱼干放入热水中烫软,滤去盐后,将幼鱼干用切刀切碎;
4. 放入粥锅内煮10分钟。
NO. 23 益智核桃仁粥
原料:
山核桃仁20克(3-5个),粳米或糯米30克;
做法:
1. 将山核桃仁放入锅中翻炒几分钟,至全熟关火;
2. 先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟;
3. 将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。
NO. 24 西式白米粥
原料:
白米100克,牛奶300克,黄油10克;
做法:
1. 把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟;
2. 再加入牛奶、黄油,煮到米烂即成。
NO. 25 鸡胗粉粥
原料:
鸡内金6克,干桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克;
做法:
1. 先将鸡内金,桔皮、砂仁共研细末;
2. 再用水煮米成熟;
3. 将细末倒入粥中,煮开即可。
NO. 26 小鱼蛋花粥
原料:
饭1/2碗,水1杯,小鱼10g,蛋1/2个;
做法:
1. 将米加水煮烂;
2. 取小鱼10g,小煮一下;
3. 将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。
NO. 27 鸡肝糊
原料:
鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许;
做法:
1. 将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟;
2、取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎;
2. 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,搅匀即成。
NO. 28 小米粥
原料:
小米30-50克,红糖适量;
做法:
1. 将小米洗净,加水煮成粥;
2. 可适量加点糖,做早餐食用。
NO. 29 田鸡粥
原料:
田鸡1只,大米50克,食盐、葱、姜少许;
做法:
1. 田鸡去皮及内脏,剁碎;
2. 与大米共煮作粥;
3. 加入调料调味即可。
NO. 30 番茄土豆鸡肉粥
原料:
香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许;
做法:
1. 香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁;
2. 炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起;
3. 将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟;
4. 加入少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可。
NO. 31 碎果仁麦片粥
原料:
麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗;
做法:
1. 将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟;
2. 用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末;
3. 麦片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。
NO. 32 南瓜粥
原料:
南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙;
做法:
1. 米和南瓜放入锅内加水煮;
2. 煮沸,转小火,再煮20-30分钟,粥烂即可。
NO. 33 花生红枣蛋糊粥
原料:
上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,红枣5只,鸡蛋2个,蜂蜜适量;
做法:
1.梗米淘净,花生米煮熟,去衣;
2.锅内清水烧滚,放梗米、花生仁、红枣,烧滚,用小火熬2小时,加蜂蜜,鸡蛋液即成。
NO. 34 土豆肉末粥
原料:
大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g,植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量;
做法:
1.将土豆削皮洗净,切成碎丁;
2.猪肉洗净,成碎末。大米淘洗干净;
3.起油锅烧热,放入葱末、五香面爆锅,速将肉末入锅猛炒,待肉变色时,即加水及大米煮粥,米粒伸长后再加入土豆丁、精盐,用小火煮烂为止,停火后加味精调味。
NO. 35 排骨皮蛋粥
原料:
大米100g,小排骨200 g,松花蛋半个;葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量;
做法:
1、把小排骨洗净,切成2cm长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟;
2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块;
3、把大米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;
4、另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。
NO. 36 节瓜鸡肉粥
原料:
米2汤匙,熟鸡胸肉1小块,节瓜2片;
做法:
1.节瓜去皮洗净;
2.鸡胸肉剁至极烂;
3.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂);
4.把3/4杯或适量的水,放入小煲内煲滚。放人米及浸米的水,节瓜也放人煲内煲滚,慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放入,煲成稀糊,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
NO. 37 鸭心粥
原料:
米2汤匙,鸭心3个;
做法:
1.鸭心切开边,除去鸭心内的淤血并洗净;
2.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂);
3.把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水,鸭心也放入煲内煲滚,慢火煲成稀糊,取出鸭心(不要),放下极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
NO. 38 洋葱牛肉泥粥
原料:
牛肉 2/3杯 (量米杯);白米 1/4杯 (量米杯);洋葱丁 二大匙;红萝卜丁 二大匙;水 三杯;
做法:
1. 将所有的原料洗净后,切成小丁;
2. 放入慢炖锅,再加水盖上锅盖,以小火炖煮4小时;
3. 待粥稍微凉后,再放到食物研磨机或果汁机打成泥,即可食用。
NO. 39 水果麦片粥
原料:
麦片100克,牛奶50克,水果50克;
做法:
1、将干麦片用清水300克泡软;水果洗净切碎;
2、将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3分钟后,加入牛奶,再煮5-6分钟,等麦酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果略煮一下,盛入碗内即成。
NO. 40 三色粥
原料:
粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克;
做法:
1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中,加适量清水,用大火煮开后,改小火炖20分钟;
2.瘦肉洗净,剁成糜;青菜洗净,剁成泥;豆腐切成丁;
3.将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其搅散,以小火炖5分钟;
4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散,煮2分钟后,加葱花、食盐和精制油,搅拌均匀即可。
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