每每看到烤鱿鱼就走不动的童鞋,街头的铁板鱿鱼,你吃过吗?是不是觉得很香很好吃?即使知道某些不良商贩可能会使用一些香精添加剂什么的,但依然管不住嘴?好了,今天好豆君来给你们解毒!
先来看看成品,是不是很诱人?
这场景,很熟悉吧?!
解毒视频来了!↓↓↓↓
温馨提示:建议在
病从口入,还是能不吃就不吃吧,实在馋了就自己买回家做。管不着人心,只能管住自己的嘴了!
铁板鱿鱼、酸辣鱿鱼、烤鱿鱼、鱿鱼圈......爱它的小伙伴们吗?自己在家通通都能做!
酱爆鱿鱼丝
步骤
1.鱿鱼洗净后用刀将表面薄膜刮去, 切成细条;
2.鱿鱼丝放入碗中, 再加入黄豆酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、姜丝、 料酒和盐;
3.搅拌均匀腌制一个小时以上;
4.准备好其它原料,洋葱丝和青椒丝;
5.将铸铁锅烧热, 锅中放入少许油一同加热;
6.油微微冒烟后,放入一部分洋葱丝铺在锅底;
7.炒锅烧热后放入少许油,爆香洋葱丝和红辣椒;
8.再捞出腌制的鱿鱼一起翻炒;
9.将鱿鱼中水分煸干后再加入刚才腌制的汁一起烧;
10.大火收汁,加入孜然粉;
11.汁收到差不多时加入青椒丝;
12.翻炒几下后将爆好的鱿鱼丝放入预热好的小铸铁锅中;
酥炸鱿鱼圈
步骤
1.鱿鱼圈解冻后,清洗干净。
2.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
4.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5.再放鸡蛋液里蘸一下。
6.放面包糠里滚一下粘上面包糠。
7.油温烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
8.炸好后,放入厨房纸中吸去一部分油。
韭菜鱿鱼
步骤
1.准备的材料,
2.将鱿鱼横竖划出横,记住不要切断哦,
3.切成均匀的等分,
4.将韭菜洗净,切段,
5.红辣椒切丝,
6.大蒜切碎、生姜切片备用,
7.将鱿鱼块焯水,
8.鱿鱼卷起来后捞出,冲凉水后,捞出备用,
9.起油锅放入大蒜和生姜爆香,放入适量的豆瓣酱,
10.放入鱿鱼卷,翻炒,
11.放韭菜,
12.放红辣椒,
13.适量的盐,
14.适量的蔬菜精,放适量的清水后,等煮开就可以起锅。
爆炒鱿鱼
步骤
1.主料:鱿鱼
辅料:植物油、盐、料酒、白醋、辣皮子、花椒粒、味极鲜、姜、尖椒
2.把鱿鱼解冻,清水加几点白醋,鱿鱼泡10分钟,洗净撕去膜,从中间煎开,切花刀
3.切花刀,再切成大小一样的片
4.用开水加料酒焯一下
5.打卷即可捞起,过凉水沥干水分
6.辣皮子用凉水泡泡, 切末,姜、尖椒切丝
7.热锅凉油,油热8成,下花椒粒、辣皮子姜末小火爆炒出香味,下尖椒翻炒均匀
8.下鱿鱼卷翻炒均匀
9.加盐
10.加味极鲜
11.翻炒均匀即可
蚝油鱿鱼花
鱿鱼250g、油、盐、辣椒、蚝油、淀粉、姜、蒜适量
步骤
1.鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块
2.焯水捞出沥干
3.红辣椒切成丁
4.青辣椒切成丁
5.锅里放油,烧热后下入姜、蒜爆香,把焯水后的鱿鱼入锅翻炒
6.青、红辣椒下锅
7.最后勾入淀粉收汁起锅装盘
老舌瞎问问:
“壮阳”是未婚男人和已婚男人们的共同爱好,君且看,烧烤摊上最为畅销的,除去牛鞭,就是韭菜。对“韭菜壮阳”深信不疑,但是,一把韭菜,真能让您做得一夜七次郎吗?
关注微信公众号中华美食大全并回复“韭菜”两个字即可揭晓答案!
联系客服