高压锅土豆炖排骨怎么做

做法： 炖 口味: 咸鲜

难度: 初级水平 菜系: 其他

准备: 15分钟 烹饪: 60分钟

猪大排

700 克

土豆

0 克

葱

0 克

姜

0 克

蒜

0 克

干辣椒

0 克

调料

食盐

0 克

老抽

0 克

生抽

0 克

土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜，味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。喜欢土豆那种浓浓的肉香的味道，爱它粉粉的感觉。中国吃网菜谱大全现在就教您这道高压锅土豆炖排骨怎么做：

原料：排骨 700g，土豆 2个

配料：葱姜蒜 20g，干辣椒 4-5个

调料：盐 5g，生抽 10g，老抽 5g

高压锅土豆炖排骨怎么做：

1.排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水；

2.葱姜蒜和干辣椒备好；

3.锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒；

4.放入排骨翻炒出香味；

5.调入、生抽和老抽翻炒均匀；

6.添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水；

7.水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟；

8.保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可；

9.用电压力锅做排骨真的是又快又省水又好吃，排骨酥得连骨头都粉了。

中国吃网温馨提示：

1.土豆和排骨上色时间可以长一点，以便入味.

2.由于放了生抽和老抽，所以不用加盐和味精了，宁淡勿咸。

3.如果喜欢吃湿漉漉的，可以在开始炖时多加点水。

4.此菜真心的不油腻，肉汁都融进了土豆里，好好吃。