一开盖香满屋的客家腐竹牛肉煲，孩子总是点名吃，又嫩又滑好下饭

​♥泡发腐竹:温水，加盐，泡20多min。(加盐，腐竹泡发快，不易散。）

♥腌制牛肉:牛肉洗净切薄片，

√白胡椒粉+蚝油+生抽+少许盐+淀粉，搅拌均匀后，加花生油增香锁汁。腌制20分钟