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食材清单
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
低筋面粉 100克
牛奶(配方奶) 55克
白芝麻 10克
熟核桃仁 10克
甜菜根粉 8克
玉米油 8克
烹饪步骤
食材准备
取10g熟核桃仁,去皮擀成碎末
核桃末放入碗中,加入低筋粉、甜菜根粉。
碗中继续加入白芝麻、玉米油。
最后倒入牛奶,将食材搅拌成絮状。
接着揉成光滑的面团。
将面团盖上保鲜膜,静置20分钟。
醒发完成后,去掉保鲜膜,将面团搓成长条形状。
接着切成大小均匀的小面块。
把小面块擀成薄薄的小饼形状。
*如果宝宝爱吃脆一点的小饼干,建议你可以擀到很薄,越薄越脆哦
所有薄饼擀好后,直接放入锅中。
*如果你们想用烤箱也是可以的,烤箱调至上下火150~160度,烤15~20分钟左右。
煎至两面微黄,熟透后取出。 *因为小饼超级薄,所以小火稍微煎一会儿就熟了,熟透后你也可以再等几分钟让它更酥脆,不过一定要掌握好火候和时间,不要糊掉了。 玫红色的芝麻薄脆搞定。我建议姐妹们在出锅前可以自己先尝一块,如果口感是软软的就是还存有水分,可以继续煎几分钟把水分烘干,那样是最好吃的了~ 没有放甜菜根粉,成品又硬,一点都不脆。不好吃,没人喜欢 PS:凉了以后,又比较脆了,不是死硬死硬的口感了。好吃点了,还是没人喜欢。
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