爱的味道【油豆腐炖肉】

(2009-12-23 07:06:04)

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妈妈烧的一碗红烧肉是爸爸最喜欢吃的。一餐就能把满满的一大碗红烧肉吃完，吃起来津津有味的样子叫人看了都嘴馋。所以我也一直很喜欢吃肉。特别是用酱油烧出那诱人的颜色后更让我这个天天叫着嚷着要减肥的人，欲罢不能。除了红烧肉，妈妈的“油豆腐炖肉”、“扣肉”也是她的拿手菜，其实这些都是爸爸喜欢吃的，可能就是这个原因，我总是烧不出那种不腻而且香甜的口味。有时候想吃肉了，就回趟家。其实就是想看看妈妈，想妈妈菜肴的味道。从小培养起来的味蕾如何能改呢！

 

油豆腐炖肉

 

原材料：五花肉一斤、油豆腐半斤

 

调味料：糖、酱油

 

做法：

 

1、将五花肉洗净切块（大小由自己的喜好而定），油豆腐用手直接撕开一道口子；（这样更容易入味）

2、将五花肉放入油锅中，翻炒；

3、肉变色以后，放入酱油、清水和糖；

4、放入准备好的油豆腐，翻几下后，盖上锅盖煮；

5、烧开以后，文火炖上5分钟左右即可。

 

肉香味早已飘满了整个屋子，我早已忍不住吃上了一块，好吃！

妈妈烧的菜肴都是那么的简单，没有什么任何的装饰，但是就有那么好的味道，让你不管走到哪里，都想着他。