浓郁花生饼干的家常做法

简介

昨天下午做的花生饼干，很浓的花生味道。

想到杏仁西饼上面按一颗大杏仁，很好玩，又可爱的样子。

于是这么试了下，蛮cute。。

不是特别酥脆的一款饼干，方子是自己按手头材料弄的。

倒是这次糖放多了。。不嗜甜，所以我感觉有点腻。以前做的饼干都只有一点点甜味。

时间与份量

准备时间：

10分钟内

制作时间：

30分钟-1小时

用餐人数：

3-4人

食材

主料

花生碎

50g

糖粉

45g

低筋面粉

115g

玉米油

40ml

牛奶

40ml

辅料

花生粒

30颗

泡打粉

半小勺

鸡蛋液

30g

步骤

1.准备原材料，花生是我自己拿去皮的熟花生米研磨的，另外装饰用的花生米是生的。

2.白砂糖自己研磨成糖粉。

3.玉米油中放入蛋液，加入牛奶搅拌均匀。

4.筛入低粉、糖粉和泡打粉。

5.放入花生碎。

6.刮刀上下翻拌，混合均匀成面团。

7.把面团分成每个约10克的小团，揉成小球，我做了30个，30L的烤箱，一烤盘。

8.如图，每个圆球上按一颗生的花生米上去。

9.烤箱预热，我家烤箱是180°13分钟，中层，关火后又焖2分钟。待凉即可。

小贴士

1 这款饼干我有点嫌甜，口味淡的可以减少糖粉用量。

2 上面装饰的花生用生的花生米。

3 表面可以刷一层蛋液，烤出来颜色更好看。

4 面团上下翻拌均匀即可，防止出筋。