香菜肉丸
又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。 小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。
咸鲜菜品口味
煮主要工艺
三刻钟所需时间
简单制作难度 煮锅 所用厨具
食材明细
牛肉适量
豆腐适量
香菜适量
料酒 适量 生姜 适量 黑胡椒 适量 食用油 适量 淀粉 适量
盐 适量
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1. 原料备用。
2. 肉放入料理机，打成泥。
3. 豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
4. 香菜洗净，剁碎。
5. 把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。
6. 用筷子往一个方向搅打上劲。
7. 用勺子挖成小球。
8. 锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。
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