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有这样一则偏方，在我国民间流传了数千年——就是吃斗米虫。吃了这种虫子的人，能强健体魄，尤其是对小孩儿不爱吃饭、体弱多病、发育不良等有特效。
这么神奇的虫子，从古至今都非常昂贵，也正是因为古代先人要用一斗米（约为现在12斤米）才能换得一条虫而得名。
研究证明，“斗米虫”含抗菌蛋白、几丁质和人体必需的8种氨基酸。这些稀有的营养物质对调节人体免疫功能低下有着显著的作用和效果，是抗病菌、抗病毒、抗肿瘤的珍贵生物医药资源！
此外，在《本草纲目》、《神农本草经》中均对记载：食用该虫后身体强壮，对肝腹水、肝硬化、血液病等有显著疗效。
在美国写实节目《荒野求生》中，英国冒险家贝尔·格里尔斯会在远离人类文明的危险野外，独自求生。有一次，贝尔·格里尔斯在拍摄节目中，几天都没有找到食物，就是靠食用“斗米虫”补充体力，最终成功返回人类文明。
在我国南方的一些饭店中，“斗米虫”作为一道大菜，价格都在三四百元！如油炸斗米虫，斗米虫汤等等。其实，千百年流传下来的古法烹制“斗米虫”：
①将活虫放入黄酒，让其排干净粪便；
②起炭火，架上瓦片；
③用文火不停的翻烤，直至“斗米虫”变得金黄、膨大。
这样的“斗米虫”吃起来酥酥脆脆，有一股将猪肉、牛肉、鸡肉融合在一起的香气，越嚼越香。
实际上，民间流传的“斗米虫”，学名叫做锈色粒肩天牛。而这里所说的“农户”包括采虫人和养殖户。
天牛本身是一种大害虫，会蛀食树木的枝茎，而只有从本身就是一味药材的“云实”（灌木的一种）中挖出来的锈色粒肩天牛幼虫，才能叫做“斗米虫”。
△云实
在不错的经济效益吸引下，在浙江省已经有养殖户，专门种植云实来养殖“斗米虫”。
你，想养吗？
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