大樱桃种植前景及关键技术

前段时间，一些来自山东的大樱桃价格高达160元/斤，樱桃自诞生以来历时三十多年依然畅销，即使价格远高于其他水果，仍然供不应求。笔者就樱桃未来的前景，给想种植樱桃的果农一些销售和种植建议。 

　　大樱桃种植前景
      樱桃有很多种，深受消费者追捧的是国内的大樱桃和国外的车厘子，其实这两种差别并不大，甚至国内大樱桃的口感比车厘子还要好，而且相对便宜一些。 

　　大樱桃是北方“春季第一果”，成熟早，市场竞争优势明显，多年来销路不错，售价较高，有“贵族水果”“钻石水果”“黄金种植业”之称。 

 

　　大樱桃品种选择
      大樱桃的品种有红灯、红蜜、红艳、早红、先锋、美早、龙冠、早大果、那翁等。大红灯和拉宾斯，甜中带点酸。美早不是很甜但是没有酸味，且硬度高、易运输存储、颜色好看，价格比红灯要高，但产量不高。最甜的品种是黄蜜，但该品种皮薄，怕挤。大流品种中红灯早熟，先锋价格不高。 

　　大樱桃贮藏性较差，不耐运输，在成熟后常温下贮存1～2天即软烂，管理不当时会造成很大的损失，所以价格较一般水果高。 

 

　　大樱桃适合种植地区
      我国大樱桃分布主要集中在渤海湾沿岸，以烟台和大连郊区为最多。随着国家政策的扶持和樱桃栽培技术的改进，陕西、河北、甘肃、山西、河南、江苏、浙江、江西、四川等多省市局部地区也开始发展樱桃种植，其发展前景广阔。 

 

　　市场缺口大
      长期以来，由于大樱桃不耐贮运，栽培范围十分狭窄，导致大樱桃扩展速度较慢，产量有限，不能满足市场需求。由于管理水平参差不齐，投资能力大小有别，生产中大樱桃产量相差悬殊，高产典型一亩产量在3000公斤以上，而大面积平均产量较低。据统计，我国大樱桃平均一亩产量在400公斤左右，这充分说明我国大樱桃产量的提升仍有非常大的空间。

　　销售重点
      樱桃是早春水果，前景相当好，春季人们的活动相对较为活跃，对新鲜的水果更是青睐有佳，市场可以预见。 

　　樱桃属于浆果类水果，表皮很溥，容易破裂，运输不便，不耐储藏。季节性水果、尤其是不耐储存的水果，销售的时期是有限制的。所以说，要非常注意地理条件，具体要求是相对来说比较适宜，也就是说，离销售的市场较近或有能力把顾客吸引来的；或者做果园采摘，农家乐；或开发新的消费产品，提高产品的附加值。 

 

　　大樱桃栽培关键技术
       选择适合当地栽培的优良砧木是大樱桃栽培成功的关键，最重要的是看砧木是否抗根癌病、是否有病毒病。在大樱桃老产区，发展大樱桃一定不要用重茬地，更不能用重茬地培育大樱桃苗。在大樱桃栽培中，矮化具有绝对的优势，特别在保护地栽培中，矮化有利于控制树体的长势，促进早结果，稳产高产。一般亩栽540株，产量可达2500公斤。

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