老刀注：“中国有约14亿人口，按理说柑橘市场需求量相当庞大，其实不然，目前柑橘市场已经接近饱和。 “中国有约14亿人口，按理说柑橘市场需求量相当庞大，其实不然，目前柑橘市场已经接近饱和。90年代，日本柑橘产业处于发展鼎盛期，当时人均消费柑橘25公斤，按此量计算，14亿人口的需求量约为3500万吨。而我国2016年柑橘产量约为3600万吨，考虑到有5%出口国外，那么我国国内市场已经接近饱和。” 中国农科院柑桔研究所所长陈善春分析表示。 国内柑橘市场真的已经接近饱和了吗？世界柑橘生产和销售现状究竟如何？国内市场还有多大的潜力？中国柑橘产业的发展趋势又是如何 世界柑橘生产趋势 发达国家速度渐弱，发展中国家兴起 柑橘，是—— 世界最大水果作物，占总产量的1/5； 世界最大果汁饮料产业，占总产量的2/3； 世界最大水果罐头产业，占总产量的2/5； 世界最大天然香精油，占总产量的1/3； 世界第5大贸易农产品，仅次于小麦、大豆、棉花和玉米… 我国第二大水果(面积已超过苹果，产量仅次于苹果，在目前我国苹果面积萎缩的情况下柑橘面积高速增长）
柑橘种类繁多
柑橘产品应用广泛
进入21世纪，世界柑橘产业高速发展，产业格局发生了巨大变化。从美洲逐渐转向亚洲和部分非洲国家，世界柑橘生产呈现美洲、亚洲“并驾”，美国、巴西、中国、印度等主产国“齐驱”的局面。
世界柑橘生产布局
地球北纬30°和南纬30°之间，在众多盛产柑橘的国家中，以中国为主的部分亚洲国家、南美洲、北美洲及部分欧洲国家，产量均超过200万吨。
50多年来世界柑橘面积和产量变化趋势
2011年以前，世界柑橘总面积和产量呈明显的上升趋势，但单产不高；2011年以后，面积和产量上升缓慢，产量基本维持在1.2-1.4亿吨之间，达到较高的单产水平。
世界柑橘产量前4位国家分别是中国、巴西、印度和美国，其产量超过世界柑橘总产量的1/2，占北半球柑橘产量的2/3。
世界柑橘产量前10位国家及洲际分布
美国柑橘产量曾排在第二位，现在已被巴西和印度超越，位居第四；排名前4位的国家，呈现出发达国家在波动中逐渐减弱，发展中国家迅速发展起来的趋势。
专家分析：原因之一是相比发展中国家，发达国家的竞争优势在降低；原因之二是发达国家柑橘病虫害发生严重，导致产量减少。
前10位国家柑橘产量变化趋势
柑橘主产国品种结构
柑橘品种结构：甜橙及宽皮柑橘占主要地位
世界柑橘主产国品种熟期结构对比
美国、巴西一直以来以橙汁加工业为主，品种结构多分布在中熟和晚熟品种上。
日本柑橘产业经过三次变革后已经比较成熟，主要是鲜果销售，熟期结构均衡，柑橘销售几乎可以贯穿一年四季。
与美国、巴西柑橘主产国相比，中国柑橘品种结构较单一，有3/4集中在中熟品种。
专家分析：熟期结构不合理导致结构性过剩、区域性过剩，致使部分柑橘品种已出现明显滞销，果农丰产不丰收。
世界柑橘销售趋势
宽皮柑橘为主流，出口量近年下跌
目前，鲜果消费成为主流，宽皮柑橘（温州蜜柑、克里迈丁红橘、椪柑）是消费主导品种，2000-2015年，全球消费量从873.3万吨增至2724.8万吨。主要消费国家和地区为中国、欧盟、日本。
甜橙消费量稳中有进，2000-2015年，甜橙消费量也由1891.6万吨增长为2867.7万吨。中国、土耳其、摩洛哥的消费量增长较快。
2001-2015年，柚类和柠檬消费量分别由345.4万吨和392.1万吨增至556.8万吨和462.1万吨，其中柚类消费量增长较快，2011年赶超柠檬。柚类的主要消费国家和地区为中国、欧盟和美国；柠檬的主要消费国家和地区为欧盟、墨西哥、美国和俄罗斯。
甜橙加工品（橙汁）产业发展堪忧，其主要消费国家和地区为欧盟、美国、中国。2001-2015年，美国、欧盟对橙汁的消费需求呈显著下降趋势，分别由103.02万吨和97.36万吨减至60万吨和83.49万吨。
世界柑橘鲜果出口量与出口值变化趋势
世界排名前5的柑橘进口国分别是俄罗斯、德国、法国、美国和英国；世界排名前5的柑橘出口国分别是西班牙、中国、南非、美国、土耳其。
在柑橘国际贸易上，发达国家的市场竞争力较强，出口量和出口额均远高于发展中国家。
中国是近年来柑橘出口增长最快的国家，2000-2015年出口量从20.03万吨增至92.05万吨；2000年以来中国柑橘果品出口价格呈持续增长态势，高于西班牙和美国的出口价格，也高于世界平均出口价格，出口竞争力显著增强。
国内柑橘生产现状
我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°-33°之间，海拔1000米以下。包括台湾省在内，全国共有有20个省(市、自治区) ，1075个县(市、区) 生产柑橘。
中国柑橘分布图
全国柑橘优势区域发展规划
我国柑橘产区产量分布（19个区域） 单位：万吨
2015年有1个主产区（广西）产量超500万吨，4个（广东、湖南、湖北、江西）超过400万吨，2个超300万吨（四川、福建），2个超200万吨（重庆、浙江），2个（云南、陕西）超50万吨，2个（贵州、上海）超10万吨，其余的10万吨以下。前10个省市区产量占总产量的96.7%。
改革开放以来我国柑橘栽培面积、产量发展趋势
1980至2015年间，全国栽培面积增长14.1倍，产量增长51.3倍，面积、产量均位列世界之首。另外，从产量面积比来看，在2000年后，国内柑橘亩产量实现了很大的提升。
我国柑橘十大主产区变化趋势
2006-2015年，除了浙江外，其他9大产区的柑橘产业规模发展总体呈上升趋势。
我国柑橘十大主产区品种结构
专家指出，国内柑橘产业拥有天然优势，例如悠久的栽培历史和文化传统；生产供给和市场需求有良好基础；种质资源丰富，栽培良种多等。但相比其他国家，我国柑橘单产水平历来不高，潜力有待于进一步挖掘；市场销售上，我国柑橘以鲜果消费为主，国内市场为主，出口市场过于集中在亚洲国家，柑橘加工品也有较大的发展空间。
除此之外，在基础设施上，国内柑橘栽植主要是“上山下滩”，条件比较差；技术上科研成果虽多，但推广应用体系仍存在缺陷，从事生产的橘农大多数文化水平和技术素质较低。
国内柑橘发展趋势
国内柑橘主要品种和上市周期
除了上图中的品种外，目前国内的一些新品种也很受关注：
(1)爱媛28（爱媛38、红美人）
南香（♀）×天草（♂） 早熟杂柑
特征：果实大，单果重230g，果皮薄而光滑，深橙色，果肉细嫩化渣，汁多味甜，种子6粒，单胚，品质优良，可食率86.6%，早熟。夏秋季裂果较多，适宜设施栽培。
(2)金秋砂糖桔
爱媛30 ♀×砂糖桔♂ 早熟杂柑
特征：肉质细嫩化渣，低酸，成熟期10月下旬，比砂糖桔成熟早，品质优良，易感炭疽病。
(3)沃柑
坦普尔×丹西 晚熟杂柑
特征：果实扁圆形，果皮光滑，有光泽，橙红色，果汁深橙色，汁多味浓，果肉细嫩化渣，风味浓甜，唯种子较多，单胚，晚熟，成熟期2月下旬，固形物12%，低酸。
(4)大雅柑
清见♀×新生系3号♂ 晚熟杂柑
特征：果实大，阔卵圆形，果皮橙色，易剥皮，单果重280g，果肉细嫩化渣，汁多味浓，可溶性固形物12.3%，酸0.87%，可食率70.5%，无核，丰产，1月下旬采收 。
(5)晚熟少核红柚
清见♀×强德勒柚♂ 晚熟柚类
特征：晚熟、少核、皮薄
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