教您制作咸香美酥脆的黄油曲奇

黄油曲奇

这段时间几乎天天都要做好几份曲奇饼干了，为了保证面糊不易油水分离和出于时间的考虑，我都是采用二台烤箱同时烘烤哈

  准 备 材 料

 Preparation material

1

黄油   130g

2

鸡蛋   50g

3

糖粉   55g

4

细砂糖   30g

5

低筋面粉   200g

6

花嘴   2个

7

裱花袋   1个

步 骤

setp

准备好我们的材料可以开始制作饼干了

1

准备好所有原料

2

将软化的黄油打至顺滑

3

加入糖粉和细砂糖，打至颜色变白

4

分多次加入全蛋液

5

打至完全蓬松，体积增大后，筛入低筋面粉

6

用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉

7

装入带有花嘴的裱花袋中

8

均匀挤入垫有油纸的烤盘上

9

送入预热好的烤箱中层：选择曲奇一键式，烤15~20分钟

10

再挤第二盘

11

同样也送入预热好的烤箱中层：上火180度，下火160度，烤15~20分钟

12

时间到，取出烤盘，再移至烤架上晾凉

13

同样取出第二烤盘，还是移至烤架上晾凉