研究者指出,炎症在动脉粥样硬化和血栓形成的过程中发挥关键作用。该研究表明,健康饮食模式可能通过控制慢性炎症,来降低心血管病发生风险。该研究结果如经进一步证实,少吃促炎食物,可预防心血管病。该研究分析了近20万没有心血管病和癌症的美国居民,每4年随访一次。随访5,291,518人年后,15 837人患心血管病,其中9794例为冠心病,6174例为中风。来源:[1]中华预防医学会, 中华预防医学会心脏病预防与控制专业委员会 , 中华医学会糖尿病学分会,等. 中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南. 中国循环杂志, 2020, 35: 209-230.[2]Dietary Inflammatory Potential and Risk of Cardiovascular Disease Among Men and Women in the U.S. . J Am Coll Cardiol, 2020, 76 (19): 2181–2193.[3]Ideal Dietary Patterns and Foods to Prevent Cardiovascular Disease: Beware of Their Anti-Inflammatory Potential. J Am Coll Cardiol, 2020, 76 (19): 2194–2196. 转载:请标明“中国循环杂志”