英国医学杂志（BMJ）发表的一项研究发现，摄入较多α-亚麻酸，能降低死亡风险，特别是心血管死亡的风险。
α-亚麻酸是一种ω-3多不饱和脂肪酸，存在于大豆、坚果、菜籽油和亚麻籽等植物中。
该研究团队分析了1991~2021年间发表的41项近120万人的关于α-亚麻酸与各种原因、心血管疾病导致的死亡风险之间关系的前瞻性队列研究结果。
研究人员发现，α-亚麻酸的高摄入量使全因、心血管疾病和冠心病的死亡率分别降低10%、8%和11%。
这相当于每1万人年因各种原因死亡人数减少113人，心血管疾病死亡人数减少33人，冠心病死亡人数减少23人。
而且研究发，膳食α-亚麻酸摄入量与心血管疾病死亡率存在剂量反应效应，每天增加1 g α-亚麻酸摄入量（相当于一汤匙菜籽油或0.5盎司核桃油）可降低5%的全因死亡风险和心血管死亡风险。
此外，根据剂量-反应分析，血α-亚麻酸水平越高，冠心病死亡率也越低。
研究者指出，鉴于使用严格的研究纳入标准以及对研究质量进行严格和系统的评估表明，研究结论是可靠的。该研究进一步证实了多不饱和脂肪酸潜在健康益处。
来源：Naghshi S, et al. Dietary intake and biomarkers of alpha linolenic acid and risk of all cause, cardiovascular, and cancer mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of cohort studies. BMJ. 2021, 375:n2213.
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