鲜之达：将农贸市场超市化经营模式引入许昌
鲜之达生鲜广场虽是许昌市的第一家新型标准化菜市场，但这种农产品的经营模式却早就出现在国内了。在2002年，福州市在全国率先推行农贸市场超市化经营的“农改超”模式，由于这种经营模式升级改造了传统农贸市场的硬件设施，规范提高了农贸市场的管理水平，确保了食品安全和消费安全，为老百姓提供了优良的购物环境。所以随后这一模式在北京、上海、天津、深圳、杭州等全国主要大中城市逐步展开。
鲜易股份此次将农贸市场超市化经营模式引入许昌，开设鲜之达生鲜广场就是秉承“强农活市、促进发展、便民利民、保障民生”的总体思路，以“政府扶持、市场运作、龙头带动”作为发展方式，建设许昌市农产品现代流通体系，促进旧体系转型升级，保障和改善民生；以鲜之达生鲜广场为基点打造许昌城区功能最全、标准最高、带动示范性最强的“生鲜农产品一站式社区服务平台”。
许昌鲜之达生鲜广场学府街店共分两层经营，一层主要经营水果、调味品、粮油副食、熟食制品和小食品，二层主要经营蔬菜、肉类、水产品、速冻食品。广场内部设置了展示交易区、流通配送区、检测查验区、进口食品区、热食加工区、配套服务区六大功能分区，满足了展示交易、加工配送、检测查验等多元化功能需求。
展示交易区是广场内部最重要的营业区域，经营肉类、水产、果蔬、米面粮油、调料、副食等16大类上千种商品，设有经营摊位共计80余个，营业面积达到2400平方米。
流通配送区，开展标准化生鲜食材、调理预制品等商品的流通配送业务，并借助鲜易股份的电子商务平台，围绕周边社区开展B2C生鲜食材配送业务；检测查验区设立了“菜篮子商品质量安全检测室”，配备相关的检测仪器设备，建立商品准入制度，完善索证索票、不合格商品查验销毁制度，强化农残检测、肉菜流通追溯体系建设，做到进场商品批批检测，确保食品安全；进口食品区是依托鲜易股份专业化的全球集采平台资源优势而设立的，通过线上交易、线下展示体验，满足周围社区居民追求高品质生活需求；热食加工区，围绕社区居民一日三餐进行标准化加工，并借助电子商务平台，进行即食产品宅配业务探索。
广场内的配套服务区，不仅有商务办公、温控仓储、垃圾处理等公共服务区域及设施，满足政府职能部门办公及商户配套服务需求，还设置了便民服务中心和电子商务体验中心，为周围社区居民提供公共事业收费代缴、话费充值等系列惠民服务及线上线下互动消费体验。
为了平抑农产品市场价格，让城镇居民能买到价格实惠的生鲜农产品。鲜之达生鲜广场采用“薄利多销”定价方式，实施“农超对接”，源头直采，引进菜农设立“直销专柜”，降低采购成本；减少流通环节，降低生鲜农产品损耗，降低流通成本；建立农产品价格信息发布平台，每日发布生鲜农产品的价格信息，使交易价格透明化。
另外，鲜之达生鲜广场还利用先进的信息技术，建立市场信息监管云终端系统，打造以市场运营团队为管理主体、相关职能部门实时联动的在线综合监管平台。保障市场在管理、服务和监管方面，能更快更好的实现信息网络化、工作规范化、管理现代化，构建“智慧型生鲜市场”。
许昌鲜之达生鲜广场学府街店在购物消费过程中推出“智能一卡通购物卡”，消费者在广场内办理购物卡并充值，凭卡到任意商户处刷卡消费，广场每日定期为商户结算，广场为所有商户免费配备刷卡系统，让许昌市市民享受到更安全、健康、便捷地购物。
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