标准 | FSSC 22000食品安全管理标准新版发布

FSSC 22000食品安全管理标准第5版新标准已更新并反映出新发布的ISO 22000:2018和GFSI的要求。

FSSC 22000是世界领先的食品安全管理体系认证标准。该标准基于ISO 22000中的要求，但增加了新的要求以符合全球食品安全倡议（GFSI）指南。GFSI是食品行业最具影响力的利益相关方，已经建立了一套广泛接受的标准，以确定适合整个食品行业的食品安全认证体系。

FSSC 22000 V5的发布是对2017年7月发布的V4.1版的修订。在新版FSSC 22000 V5中做出改变的主要原因是：

• 出版新的ISO 22000:2018标准

• 包含利益相关委员会的决定清单

• 符合GFSI要求

• 持续改进的过程

认证要求基于三个标准：

• 新版ISO 22000:2018包含重要变更，而这些变更是转版过程中需要考虑的关键项目。

• 规定每类特定前提方案的技术文件，如ISO/TS 22002-1（食品）、ISO/TS 22002-2（餐饮）、ISO/TS 22002-4（包装）、ISO TS 22002-6（饲料）、NEN/NTA 8059（运输和存储）和PAS 221（零售），这些文件并没有改变。

• 增加了FSSC 22000 V5的附加要求，以确保符合GFSI指南。为了澄清，已对若干要求进行了重新调整，但也增加了新的要求以符合GFSI指南。

依据前版FSSC 22000 V4.1的审核仅允许在2019年12月31日之前完成，所有已颁发的FSSC 22000证书V4.1将在2021年6月29日之后失效。根据FSSC 22000 V5方案要求的升级审核应在2020年1月1日至2020年12月31日实施。

来源：质量与认证