六阴消尽一阳生——冬至
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今日冬至,是数九寒天头一天。冬至是一个节气,同时也是我国的传统节日,俗称“冬节”、“亚岁”等。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至过后,各地将进入最寒冷的一个阶段,也就是人们常说的“进九”。
>冬至三候
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中国古代将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生,此时山中的泉水可以流动并且温热。
>冬至风俗知多少
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俗话说“冬至大如年”,千百年来,“冬至”节日,在民间形成了丰富多彩的习俗。
>>冬至拜师
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古代冬至日是学生向老师表达敬意的日子。此日,学生换新衣,携酒脯,去老师家。老师首先带领学生拜孔子牌位,然后学生拜老师。山西民间有“冬至节拜教书先生”的谚语,说的就是这种尊师风俗。
>>赠鞋袜
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此习俗是因为这天日影最长,将鞋袜献给尊长者,表示足履最长之日影祝愿长者长寿。曹植《冬至献袜履表》有“亚岁迎祥,履长纳庆”的句子。
>>吃饺子
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每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
>>冬至肉
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湖南人过冬至,会杀鸡宰猪,把肉阴干,称为冬至肉。有“吃过冬至肉,身体赛牛犊”之说。
>>分腊肉
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南方冬至扫墓后,同姓宗族祠堂按人分发“腊肉”,分时按等级以示高低,清有童生、秀才、举人、进士四级;民国有高小、中学、大学、留学四级;优先照顾老人,在50、60、70、80、90年龄段,数量依次递增,以示敬重。
>>吃冬至圆
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全家团圆的时候吃,最有意义。用糯米粉做“冬至圆”,一般做成红、白两色,粒粒小如鱼目珠子,还可应孩子们的要求捏成牛、马、羊、鸡、犬、猪等小动物。
>>九层糕祭祖
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在我国台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥、福、禄、寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。
>冬至养生
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冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力以防早衰,达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热食品来保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。
>冬至诗词欣赏
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>>《小至》
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天时人事日相催,冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线,吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。
——唐·杜甫
>>《冬至》
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年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人!
江上形容吾独老,天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸,路迷何处望三秦?
——唐·杜甫
>>《邯郸冬至夜》
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邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐,还应说著远行人。
——唐·白居易
>>辛酉冬至
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今日日南至,吾门方寂然。
家贫轻过节,身老怯增年。
毕祭皆扶拜,分盘独早眠。
惟应探春梦,已绕镜湖边。
——宋·陆游
>>《冬至感怀》
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衔泣想慈颜,感物哀不平。
自古九泉死,靡随新阳生。
禀命异草木,彼将羡勾萌。
人实嗣其世,一衰复一荣。
——宋·梅尧臣
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