六阴消尽一阳生——冬至

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今日冬至，是数九寒天头一天。冬至是一个节气，同时也是我国的传统节日，俗称“冬节”、“亚岁”等。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地将进入最寒冷的一个阶段，也就是人们常说的“进九”。

>冬至三候

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中国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；由于阳气初生，此时山中的泉水可以流动并且温热。

>冬至风俗知多少

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俗话说“冬至大如年”，千百年来，“冬至”节日，在民间形成了丰富多彩的习俗。

>>冬至拜师

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古代冬至日是学生向老师表达敬意的日子。此日，学生换新衣，携酒脯，去老师家。老师首先带领学生拜孔子牌位，然后学生拜老师。山西民间有“冬至节拜教书先生”的谚语，说的就是这种尊师风俗。

>>赠鞋袜

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此习俗是因为这天日影最长，将鞋袜献给尊长者，表示足履最长之日影祝愿长者长寿。曹植《冬至献袜履表》有“亚岁迎祥，履长纳庆”的句子。

>>吃饺子

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每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

>>冬至肉

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湖南人过冬至，会杀鸡宰猪，把肉阴干，称为冬至肉。有“吃过冬至肉，身体赛牛犊”之说。

>>分腊肉

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南方冬至扫墓后，同姓宗族祠堂按人分发“腊肉”，分时按等级以示高低，清有童生、秀才、举人、进士四级；民国有高小、中学、大学、留学四级；优先照顾老人，在50、60、70、80、90年龄段，数量依次递增，以示敬重。

>>吃冬至圆

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全家团圆的时候吃，最有意义。用糯米粉做“冬至圆”，一般做成红、白两色，粒粒小如鱼目珠子，还可应孩子们的要求捏成牛、马、羊、鸡、犬、猪等小动物。

>>九层糕祭祖

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在我国台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥、福、禄、寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

>冬至养生

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冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力以防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热食品来保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。

>冬至诗词欣赏

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>>《小至》

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天时人事日相催，冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。

岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

——唐·杜甫

>>《冬至》

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年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人!

江上形容吾独老，天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸，路迷何处望三秦?

——唐·杜甫

>>《邯郸冬至夜》

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邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，还应说著远行人。

——唐·白居易

　

>>辛酉冬至

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今日日南至，吾门方寂然。

家贫轻过节，身老怯增年。

毕祭皆扶拜，分盘独早眠。

惟应探春梦，已绕镜湖边。

——宋·陆游

>>《冬至感怀》

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衔泣想慈颜，感物哀不平。

自古九泉死，靡随新阳生。

禀命异草木，彼将羡勾萌。

人实嗣其世，一衰复一荣。

——宋·梅尧臣

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