今天从医学和科学的角度,分析如何去达成易瘦体质。拿出你的体检报告,蓝豆豆教你们去看几个数据,看一些血液营养素的含量,看一些荷尔蒙水平的区间,看一些特殊蛋白。那怎样才是易瘦,哪些区间是易胖,如何去调整才能回到易瘦的水平,吃什么营养素,今天全部会讲到。如果你不相信减肥全学,那这一集就是最科学无疑了,大家先点赞收藏再阅读吧。
OK,既然很多人都喜欢看体重数字,在焦虑,那么我们就要看你的身体数据是否能够支持你的急瘦的野心。
第一个我想要让大家去查的叫空腹胰岛素,我们日常体检里边,会查空腹血糖,那你查了空腹胰岛素之后,用空腹血糖*空腹胰岛素得到的数字去除以22.5,这个结果越趋近于1,你就越容易瘦。这是一个最基本的底层的,那如果这个数据除出来得到的数字是1.4,这是一个临界点,高于1.4,比如处在1.4-2之间,说明你已经多少存在一些胰岛素抵抗,在迈向糖尿病的路上。这个意思是你的体内空腹的时候会有更多的胰岛素,所以你会更容易合成脂肪,更难消耗脂肪,而如果这个数字超过2,你要去严格监测自己是不是已经得了二型糖尿病。那么数字低于1.4,越趋近于1,那就越表示你的糖代谢能力,你的血糖、胰岛素方面的问题是正常的。从我们平常减肥营养学的角度来说,低于1.4,越低,1.3,1.2,1.1,是最好的。
身体荷尔蒙还建议查一个甲状腺,如果甲状腺激素偏低,有甲减,你整体代谢都会慢,脂肪代谢也会慢,他像是一把锁,把你的脂肪锁起来了,从数据判定自己是否易瘦。
第二部分,我们要去看血液里边营养素的含量,看哪个呢?维生素D、钾、镁、铁,这几个比较重要。维生素D的血液里面的含量应该是50-70(ng/ml)之间,如果很低,说明身体有比较严重的炎症问题。而血清镁,它测出来应该是0.74-1(mmol/l)之间,镁对于我们人体的脂肪代谢,脂肪燃烧、心情、情绪、睡眠和排便都是有影响的,而血清镁低于0.7,已经可以被判定为低血清镁症了。而比如我们最近有一个朋友,他体重非常顽固,我让她去体检,就测出她的镁是偏低的,而且从功能医学角度上来分析,他已经有甲减的前征兆,所以他减肥就是很困难,他即便很严格的在控制碳水,控制饮食,他就是体重掉不动,所以大家要相信科学。
在减肥里边儿,钾也不能偏低,它的含量应该是3.5-5.5(mmol/l)之间,那如果钾缺乏,你会容易肌肉流失,心情暴躁,睡不好,人体水分含量异常,容易水肿之类的,还有脂肪代谢受阻。蓝豆豆自己的体检报告,我都很重视钾的补充,我每天要吃500毫克的钾,我都还有轻微的钾不足,身体水肿的状况出现。
那铁的话就是偏高或偏低都不好,但是铁是全世界女性里边儿最严重的营养素缺乏症,就是铁缺乏症,它的正常值应该是47-178(ug/dl)之间,我的助理圈圈,她刚来我这儿工作的时候,体检出来铁缺乏。如果铁不足,会导致我们的代谢能源不足,因为体内很多蛋白和酶都需要铁来参与,铁缺乏还会涉及到气血的问题,低血压的问题,而气血涉及到你的循环问题,所以日常我们需要补铁。
那下一个大指标,我们要来关注身体的炎症数据,慢性炎症是我们要长胖易胖的重要标志,慢性炎症跟我们的发烧、咳嗽、红肿,是完全不同的,它会造成非常多的麻烦。炎症,我们主要就看C-反应蛋白,它过高,这表明有急性炎症,甚至心脑血管疾病方面的危机,那他如果过低就会偏向慢性炎症,比如说偏头痛、背痛、腰痛、慢性疼痛、肌肉痛、关节痛等等,还有此起彼伏的各种过敏,肠胃炎症等等。那这个C-反应蛋白一般处于1-3之间是正常,而处于0.3-1这个偏低的值,是通过统计学得来的,那么你的慢性炎症可能偏高。
还有一个我们日常体检里边儿经常会看到的指标,叫做高密度脂蛋白,如果高密度脂蛋白偏低,也说明你的身体炎症可有点严重,而如果本身你在低碳或者生酮饮食,那么你不用去看总胆固醇,你也不用去看低密度脂蛋白,你只要去关注高密度脂蛋白不偏低,就是OK的。
还有一个近期非常热门的就是sirt蛋白,sirtuins是我们的长寿蛋白,然后最近一些研究表明,就是sirt蛋白如果含量越高,就越容易瘦,但是很多肥胖的人变瘦之后sirt蛋白也会升高。
我曾经讲过一个饮食叫激瘦饮食法,就是阿黛尔减肥的那个饮食,去吃那些激瘦食物,也是为了去提高这个sirt蛋白的水平,他叫sirt fold饮食,而我们讲到的生酮饮食,酮体里面70%的一个成分叫做β-羟基酸,它其实也是去提升这方面的指标的。
所以呢,其实看到一切科学的减肥方法,它真的都是殊途同归的,而如何去提高这个sirt 蛋白的量呢?第一个就是你可以尝试低碳或者生酮,其次你可以去补充NAD+。
我再给大家出一个激瘦食物清单,大家可以多吃这些食物。好了,今天的分享就到这里了,我们明天再见咯,拜拜!
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