今日节目编导：NUTS
星座：金牛座
这个编导太懒了，就留下一堆美食
想在魔都这些黄金圈吃顿饭可不容易啊
看看这地段，就可想而知这人均要多少钱了~
不过我们淘最小分队
总是可以找到那些超值的餐厅哦~
*排序按照节目播出顺序
商圈：陆家嘴
汉宫白领餐厅
上榜理由： 陆家嘴商圈，人均二三十能吃饱吃好的超值白领食堂
今天来到的第一家是
位于黄金地段陆家嘴的汉宫白领餐厅
这家餐厅里面的空间，可以容纳300多人同时进餐
但即使是这样，中午排队也已经排到电梯口了
而之所以排这么长的队
就是因为这里是陆家嘴难得的实惠餐厅
在这里，一顿饭二三十元就可以吃的很好了
在陆家嘴吃饭这个价格，也确实是找不到第二家了
而且这里不仅价格低到不可思议
就连品种也是丰富到让你眼花缭乱
在这个食堂你可以吃到中国各地的美食
有中式快餐、兰州拉面、重庆小面
本帮熟食还会有甜点果汁等等
甚至还会有印度菜
餐厅还专门请印度的厨师来制作的
这里不光品种丰富多样，品质也是有保证的
所有的大厨都是专门从饭店和五星级酒店请来的厨师
而且这家食堂与别的食堂不同的是
不用大锅炒菜而是选择小锅快炒
保证了菜品的温度品质和颜色都不会有大的变化
菜品是不会输给大饭店的
这里的一锅出来只有25份的量，现做现卖
保证每个人吃到的都是新鲜热乎的
这样看来这样好吃实惠的食堂菜
怪不得这么多上班族选择每天都来~
地址：上海市陆家嘴环路333号东方汇经大厦B1
商圈：外滩
蒋荣兴外滩汤包
上榜理由：在外滩吃到的高性价比特色汤包
浦东那边陆家嘴是用餐难的地方
浦西这边外滩的午餐问题也是一大难点
说到在这里吃午饭
你首先想到的是不是各种高档的西餐和日料呢？
特派员雨婷为我们找到了这家
平价而又有特色的小店——蒋荣兴外滩汤包
这家就开在距离外滩200米的四川北路上
何来的独特之说
两款相似的鲜肉汤包
不同点在于其中一款是法式的鲜肉汤包
据负责人介绍，在他们研究法餐时发现
法式熬高汤的技术，会把食材的原味突显得更明显
所以由此而来的法式小汤包肉香味比较突出
法式高汤在法语中叫“fond”，意思就是“基底”
用肉炖煮的高汤称为Broth，用蔬菜炖煮的高汤则称为Stock
而他们家是选用猪肋排，小火慢炖
能避免因为水滚开而造成的乳化反应
Borth肉汤底做出来的肉冻透亮，汤底清澈
用法餐的技术来做中式小笼，价格还是不变的实惠
他们的价值观是认真就是成功
做事都讲究精益求精，每一步做汤包的步骤都有严格的标准
在追求精致的同时也在不断的创新
并开发出了
放了鲍鱼的中式汤包，放了和牛的日式汤包
还有放了黑松露的法式汤包等等
让小笼也能吃出不同的感觉~
地址：上海市四川中路218号
商圈：陆家嘴
大头仔海鲜面馆
整只海鲜超大分量的海鲜面
两公斤的海鲜面只要48元哦~
*图片来自网络
地址：上海市张杨路601号浦东食品城2楼
商圈：中山公园
情怀面馆
5元吃到饱的早市和48元的午市套餐，实惠又美味
*图片来自网络
地址：上海市定西路1118号
商圈：静安寺
奶奶的味道
上榜理由：静安寺周边薄利多销的本帮小馆，人均3/40元吃饱吃好
离开中山公园，我们来到静安寺的这家奶奶的味道
看这名字顾名思义，就是上海人自己家里奶奶烧的味道
也是很多人记忆中最初的本帮味道
如果你不满足快餐式的食堂
想要上馆子吃饭的话这家会是不错的选择
附近的白领们一个礼拜基本都在这里吃，天天排队人气很旺
他们家的一份荤菜平均只要32元
一份素菜平均则是16元
不过开在静安寺周边这价格不会亏本吗？
老板说了，像面筋都是自己店里，自己从面粉开始做的
对于这样小成本的菜品
原料都是从零开始做起也是很不容易的
光是做面筋用的面粉选择就有要求
面筋其实是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成
它的制作步骤非常麻烦
所以这是个极其消耗成本的做法
但是这样炸出的面筋，自然更美味
随后再搭配香菇青菜一同炒制
光看这个色面就是市面上，一般香菇面筋煲不能比拟的哦~
地址：上海市胶州路26号愚园路108美食广场1楼(近久光百货)
商圈：四川北路
坊门老街
上榜理由：实惠价格尝到老手艺的衢州小吃
离开静安寺，接下来我们转战四川北路的坊门老街
尝惯了本帮风味的小吃
现在来尝点不一样的浙江衢州当地特色小吃吧
据负责人介绍，衢州小吃虽然有些名称和上海小吃类似
但做法完全不同
就比如这个土猪肉老面小笼包
不同于之前看到的薄皮汤多的小笼包
这里的面皮是用老面发酵的，手工擀皮
这长的跟包子一样的小笼包
馅料用的是衢州龙游当地的土猪肉
而老手艺没有书本，全靠经验积累
所以做包子的师傅已经做了二十多年
这样六个小笼包卖15元也是相当实惠
除了小笼包，他们家还有一碗流传至今的清朝馄饨
单单是擀皮就是一般人做的来的
做一般的馄饨不需要这么多擀面杖
可做好一碗清朝馄饨就需要了！
擀面杖要从0.6米用到0.7米、换到0.8米、1.2米，反复擀压
不用机器是因为机器力度不好控制，擀不了那么薄
口感也比不上手工的清香
看似步骤简单，但要重复很多遍
每层还要小心翼翼撒上红薯粉
保证皮子不擀破、不粘连
这是个绝对需要“细心耐心”的技术活
做好后的馄饨皮放在A4纸上
纸上的图案清晰可见，薄如蝉翼
现在去哪里还能吃到一碗这样做工细致
却只要12元的小馄饨
除此之外他们家点心还有这么多
中午不带重样的可以吃好几天了~
地址：上海市四川北路利通广场B201
商圈：控江
淘小馆
人均30吃一顿有黄鱼嫩鸡的实惠午餐
*图片来自网络
地址：上海市控江路1777号君欣时代广场五层505号
商圈：静安寺
鲁肉范
作工讲究食材用心的卤肉饭，一碗只要14元
*图片来自网络
地址：上海市愚园路140号
商圈：肇嘉浜路沿线
新利查西菜馆
上榜理由：十多年价格不变的海派西餐
提到新利查，基本上上海人都知道
要知道在上个世纪，能进来这里吃饭的
可都是一些老板级的人物
但是到了现在，价格倒是便宜了很多
据经理介绍，在1936这家店就以利查饭店的门头开了张
作为80年的国营老店，已经近十年没有涨价了
所以以前被看做天文数字的菜单，现在看来也朴实了很多
这里的食客都是年轻时候
就来吃过的现在再带小孩来吃
这里的西餐是相当实惠的，性价比高
这么大一份的肉蟹，只卖100元出头，鲳鱼50多元
至于午餐比较受欢迎的
有几道经典菜品是一定不能少的
像是新利查的招牌菜葡国鸡，还有罗宋汤、炸猪排等等
以及十几块一份的土豆色拉，他们也做的很用心
土豆色拉用到的是荷兰黄心土豆
土豆用得好这土豆色拉才好吃
而上海人做土豆色拉的水平，可是连老外都自叹不如的
新利查的土豆色拉更是自信到用招牌来命名！
当然啦，还不仅如此，色拉酱更是遵从老店的配方
也正是因为老店对经典菜品的把关
才能留着曾经的一批老食客们
而对于新食客来说这样的经典美味
价格多年不变的海派西餐，绝对是解决午餐的好去处~
地址：上海市斜土路2068号
商圈：中山公园
City Super
上榜理由：一站式优质食堂 ，三个月都能吃到不重样
接下来的这家是现在很流行的
一站式超市City Super
面积达到3500平方
划分为4大区域：生活用品区、生鲜区、干货区、美食汇
比如，生活用品区可以说是，集齐了99%的潮流护肤品
生鲜区超多当季水果蔬菜新鲜上市
干货区进口商品多到挑花眼
更有上百种不同国家的海鲜可以带回家烹饪
所以在这里只有你想不到的没有买不到的哦
不要以为这里只能买生的东西回家做
这里还有一个1100平方的美食汇
有烘焙售卖区、堪称超级食堂的熟食区
每天现做的寿司区、以及各式海鲜
其中熟食区中式菜品
针对白领还会有三种不同价位的套餐
每天也会推出不同的菜品
杏鲍菇牛柳、豆豉排骨、宫保鸡丁等都非常受欢迎
西式的德国蹄髈、烤鸡、简餐
日式的便当都可以任君选择
而在这坐镇的居颖辉大厨，曾在米其林餐厅担任主管
拥有世界厨师联合会B级国际裁判证书
有他店里菜品口味当然不是问题
而他的拿手菜就是这道经典香草烤鸡
这道鸡特殊的是用到了迷迭香和百里香
腌制时也不加一滴水，都是用蔬菜中自带的原汁
腌料不仅要涂抹表面也要塞满鸡腹
这样腌制48小时之后
整只鸡从里到外都会既带清香又入味
这样一只烤鸡只要63元
这道鸡在别的地方是吃不到的
它的皮是脆的，汁水是很浓郁的，吃上去是口齿留香的
销量也是很好的，有时候客人来了还会买不到卖断货
不仅是熟食区，前面说到的寿司区
寿司刺身多达70种，而且价格也只是餐日料餐厅的一半
肉类区：新西兰谷饲海景牛、澳洲冰鲜和牛眼
加拿大3A西冷排应有尽有
价格也非常良心，而且这些只要你看中就可以帮你免费加工~
地址：上海市长宁路1193号来福士广场东区B1层
怎么样，现在中午饭可以不用愁了吧~
可以抽空去尝鲜哦~
*价格以实际到店为准
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