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别再给乱吃了!生病时哪些食物变“发物”?答案点开看↓

「生病时不能吃发物」

这句话可谓从小听到大

可“发物”具体指什么

大家都不能说得明白

海鲜、牛羊肉、葱姜蒜都是发物吗?

生病时发物一口都不能吃吗?

康复期的忌口到底要如何注意?

今天让我们来科学认识“发物”

一次性说清该如何忌口

发物是什么

“发物”是中医特有的一个概念。

“发”即“诱发、引发、助发”,容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”。


中医认为,不恰当的饮食会导致机体正邪暂时相安的局面被打破,所谓“助邪。比如说,引起疾病的病因有寒热之分,而食物也一样有其特有的偏性,如果疾病本是因为感寒起病,还吃凉性的食物,势必会导致疾病的反复或加重。

科学认识发物

01

因人而异

对健康人来说,所有的食物都不是发物;生病之后,那些引起疾病复发或加重的食物才是发物。

01

案例:鸡汤也是发物?

可可是一名3岁的女孩,因为发热咳嗽5天到医院就诊,诊断为支气管肺炎,按照肺炎处理原则给予治疗1周。可可热退两天后再次出现高热,而且咳嗽还加重了。可可妈妈再次带着她来复诊,医生复查了孩子的血常规和胸片,发现肺部炎症明显比之前好转,血常规也提示炎症指标下降,医生觉得很奇怪,病情怎么会再次加重?

  原来可可妈妈炖了老母鸡汤给孩子吃。孩子本来就脾胃虚弱,加上疾病初愈,各个脏器正气受损,还没有完全恢复,而鸡汤为肥甘厚腻之品,这个时候吃,不但不能补益脾胃,反而增加胃肠负担,让脾气受损。
02

因病性而异

食物带有一定的偏性,如果孩子患有刚好与所进食物相同偏性的疾病,或是具有明显偏性体质的人经常食用与自己体质偏性相同的食物,那么这些食物就成了传说中的“发物”。 

02

案例:大米、小米也是发物?
    骁骁是个10个月的男宝宝,受凉后开始拉肚子,医生经过辨证后给骁骁开了三剂散寒止泻的中药,宝宝的病情很快好转。可是停药两天,骁骁又开始拉肚子了。
  仔细询问后得知原来是妈妈给宝宝熬了小米粥惹的祸。粥确实是易消化有营养的食物。可是熬粥的食材也是有偏性的!小米性凉可以清热,可是如果胃肠中有寒邪还吃小米粥,那就是雪上加霜了。而大米性甘平,有温养脾胃的作用,所以如果宝宝受寒邪所致的腹泻呕吐,喝普通的大米粥会更合适一些,小米是发物。相反的,如果中医辨证小儿泄泻为湿热泻,就应该给孩子吃小米粥,大米就是发物了。
03

因病情而异

病位居上,如头颈部肿瘤、食管癌等,应少碰辛辣温燥的食物,如烟酒、羊肉等。病位居下,如肠癌、妇科肿瘤等最好少吃生冷肥甘厚味等。

03

案例:荔枝也是发物?
    小杰是一位7岁的男孩,因为反复的皮肤紫癜伴关节肿痛到当地医院就诊,诊断为过敏性紫癜。过敏性紫癜的发生与食物过敏有关系,医生给予相应的处理,但没有交代需要忌口哪些食物。
  经过治疗,小杰的皮肤紫癜和关节肿痛明显缓解,可是没几天他的两条小腿又出现了大面积皮肤紫癜,家人特意带着他来寻求中医治疗。经过仔细查看,考虑孩子是热入营血之证。又仔细询问了饮食情况,家长说三天前给孩子吃了很多新鲜的荔枝。

  荔枝性甘、酸、温,入肝、脾经。是甘温滋补之品,容易引起血热。中医认为过敏性紫癜属于血证,血不循常道,外溢于血管外所致。而引起血溢脉外的最重要的原因就是血热,所以这种孩子不宜吃偏温性易上火的食物。所以,对于小杰来说,这个性温的鲜荔枝是发物。
发物有哪些
由此看来,分清食物的特性十分重要
小编总结了一张常见“发物”一览表

本文来源:养生中国

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