自製百搭英式檸檬醬，搭配麵包、鬆餅、酸奶都好吃

good1     2017-10-30     57     檢舉

用料

檸檬3隻糖140g鹽1g蛋黃4個蛋清1個黃油70g

1.檸檬洗凈，擦絲，白色部分不要，只擦表面一層就行

2.擠檸檬汁，約140g

3.檸檬汁、檸檬絲、糖、鹽加入鍋中熬煮

4.黃油加入鍋中，攪拌至融化，關火

5.蛋黃與蛋清打散

6.緩慢倒入鍋中，一邊攪拌，全部加完開小火熬煮五分鐘，如果想更濃稠可以多熬一會

7.過濾，裝瓶