​永续农业系统中的杂草管理方法

作物栽培过程中，杂草的问题一直存在，然而在永续农业逐步减少使用化学除草剂的前提下，必须善用预防性、物理性、生物性或是栽培管理的综合防治方法来防除杂草，几种常用的方法说明如下：

（一）减少农田杂草种子库 

避免农田杂草种子的产生可降低杂草的压力，并能减少往后杂草防除的成本，所采用措施是不允许杂草生长至开花结籽，若让杂草产生种子，会加剧往后数十年的杂草问题。例如，马齿苋（common purslane）种子已被证明能在土壤存活超过 20年，黑芥菜（black mustard）籽可存活超过 40年。杂草种子的长久寿命，再加上单株杂草即能产生大量的种子（如马齿苋或稗草，100,000粒/株），导致长期积累在土壤中，形成庞大的杂草种子库。

此外，可利用适度栽培管理来避免杂草种子产生，如轮作短期作物，如莴苣类，生育期短，能提供频繁耕犁机会，农作物快速更替，从而减少杂草成熟和种子繁衍的机会，并可减少杂草对下期作所造成的压力。

（二）敷盖栽培法 

利用地膜敷盖是常见的杂草控制方法。敷盖可阻隔光线，防止杂草萌发和生长。可作为敷盖物材质种类繁多，包括：

有机材料：如庭院废物，木块，稻谷或稻杆，干草，锯木屑和再生纸纸席。为了有效控制杂草，敷盖需要尽量阻隔所有光，敷盖材料以3~5公分厚度为宜，因为厚度若不足，杂草容易出土或突出，无法有效抑制杂草的生长。有机敷盖物会随着时间而分解，原有的厚度通常在一年后会减少了60％，因此较粗质的有机废弃物会是较佳的敷盖材料。

目前有机敷盖物主要是用于长期作物、环境美化与非耕作区，有机敷盖物可以就地生产，包括禾谷类、三叶草、苕子和蚕豆等皆为可生产有机敷盖物的作物。这些敷盖物（或覆盖作物）必须在作物种植前或种植后不久即死亡或被防除，以避免过度与作物竞争养分。

塑胶材料：一般塑料敷盖物的厚度0.04mm~ 0.1mm。杂草防除用塑胶覆膜最常见的颜色是黑色的，因为它能完全阻隔光线。最近红外线可穿透（infrared-transmitting ，IRT）的塑料已被开发。 IRT的塑料阻绝某些波长的光，允许部分波长的光通过，在早春作物生育初期能更有效提升土壤温度。

 

(三) 草生栽培利用 

草生栽培是利用一些覆盖作物如百喜草、地毯草、奥古斯丁草等的草坪植物，或金钱薄荷、普列薄荷、科西嘉薄荷、艾草、头花蓼等匍匐性的香药草植物，以及满江红、鸭舌草、慈菰等的水生植物，其他如具自播型绿肥大豆台南7号、四瓣马齿苋（Portulaca quadrifida L.）与匍根大戟（Chamaesyce serpens (H. B. &K.) Small）等，利用其生长优势，迅速将地表覆盖，除了防除杂草外，亦能对土壤具有水土保持与固碳的功能，增加农产品的生态附加价值。

(四) 高温防除法

永续农业可使用或自然产生的高温源，进行土壤消毒及杂草防除，目前已开发方法如下：

蒸汽灭菌法：将蒸汽注入到土壤中，以杀死杂草种子。但因成本较昂贵，目前仅限于小面积的温网室或造园采用。

土壤曝晒法：乃利用太阳能的原理，在已耕犁且土壤潮湿农地上覆盖一层塑料薄膜(0.05 mm)，借太阳曝晒加热土壤，以抑制杂草种子的发芽及生长。而曝晒法应该在夏季和秋季期间进行，此时有最大太阳辐射，成效最佳。

由遥感探测技术所研发出来的 WeedSeeker 杂草识别系统：WeedSeeker 应用红外波段光谱实现对杂草的识别，并只对杂草区域进行特定点喷射火焰、喷射高温菜籽油或以LED_UV-C光束照射等处理，藉由瞬间提高了杂草植株的温度超过约60℃，导致杂草叶片的胞液扩大、细胞壁破裂而枯死。一般3叶龄以下的阔叶杂草防除效果最佳，禾本科杂草效果稍差。可用于一些发芽缓慢的有机蔬菜田区，如辣椒、胡萝卜、洋葱和芹菜等。

(五) 利用动物防治 

在杂草防治上，运用草食性家禽或家畜的食用特性，使杂草无法生长繁密高大，进而达到控制杂草数量的方式。如在水田中，放养鸭类或食草性鱼类。在果树、葡萄园和行栽作物中放养鹅以控制杂草。鹅较喜欢吃禾草，除非禾草已被吃完且饿了，才会吃其他种类的杂草或作物。但必须避免让鹅靠近任何禾谷类作物，如玉米、高粱、小谷类作物或会结果实的蔬菜（如番茄），因为这是他们的首选食品。另一种合鸭体型小于鹅，更适合行栽作物，而且往往微妙游走在作物行间，而不会踩踏他们。再生稻田区生育初期可先利用福寿螺防治杂草，等齐膝期时再放入合鸭把福寿螺吃掉，并能接续除草工作。

（六）人力及机器除草

在永续农业中使用最广泛的杂草防除方法就是耕作措施。小面积的防除还是以人力为主，在大面积则需要以机械来控制杂草生长。利用畜力或农机带动各式犁具，可铲除或翻埋杂草。在干、湿农耕区，有「深耕除草，浅耕保水」的特性。降雨多的地区杂草生长繁茂，采深耕翻埋杂草；在干燥农业区则采浅耕措施，可使杂草被犁除，并使表土约2~5㎝的土壤是干燥的，形成薄土层覆盖，可降低水份的蒸发量。

若在杂草刚刚发芽就浅耕也称为盲耕（blind cultivation），利用耙子或马镫锄（stirrup hoe）在土壤表面（约1英寸）进行浅耕，此时看不到明显杂草但可使已发芽杂草受伤死亡。当又发现有刚出土小杂草时就要再浅耕一次。它们很容易执行，虽然较费劳力，但是他们很可能是唯一最有效的方式。但若表层土壤过于干燥使得杂草种子无法发芽时，盲耕对于生育后期杂草压力的减低效果就不大。

利用机械除草是在不干扰作物生长下尽量铲除贴近植行的杂草。在大多数情况下，可以耕除80%以上的杂草，剩余的杂草必须人力除草或使用其它机械手段。当其他的管理方法已经失败，或仍有少数漏除的杂草，为防止杂草种子产生时，人力拔除杂草是最后的手段。

 

（七）利用栽培措施管理杂草 

耕作制度中适时掌握作物在农田不同时空的布局，善用轮作、间作、混作与农林间作 ( Agroforestry) 等耕作制度，皆能有效的控制杂草生长。

作物栽培过程能有效管理水分，也是控制杂草的关键因素。有许多灌溉管理策略可以减少农田的杂草压力。如作物在种植前藉由灌溉或降雨可促使杂草种子的萌芽。这些刚萌芽的杂草可利用浅耕或火焰来防除。另将滴灌带埋在畦床下层，仅供给作物水分，但减少地表水分，于干旱时期，可明显的控制杂草萌发。

杂草与作物间的交互作用包括竞争与相克。作物若能适时适地栽种，会迅速生长，并覆盖地面，因而更有竞争力。如利用减少行株距而增加作物密度，也会改善作物的竞争力，减少了杂草竞争的能力。目前有机栽培大多采用育苗移植，使作物对杂草具有早期的竞争优势。

利用相克作用（Allelopathy）抑制杂草生长，作物在生育代谢过程中会释放二次代谢物质，有些会抑制本身或其邻近植物种子的发芽、根生长、植株的发育、开花及结果等，如向日葵植体之抽出物，可用来防治野苋(pigweed)、苘麻（velvetleaf）、蔓陀罗 (Jimson weed) 等杂草。

References:

1.王慶裕。2004。有機栽培之雜草管理。作物有機栽培訓練班。行政院農業委員會農業試驗所。

2.王鐘和，林毓雯，黃維廷，江志峰，丘麗蓉。2002。綠肥作物在有機栽培上之應用技術。作物有機栽培。p.141-150。行政院農委會農業試驗所編印。

3.台灣有機農業技術要覽策劃委員會。2011。台灣有機農業技術要覽（上、下）。財團法人豐年社。台灣台北市。

4.林木連。2000。有機農業的雜草防治。作物有機栽培應用技術。p.85-89。農業試驗所、中華永續農業協會編印。

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